O que deseja fazer com essa Receita:

  • Filés de bacalhau servidos com molho cremoso de ervas e raspas de limão, apresentados em prato branco elegante.
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  • Filés de bacalhau servidos com molho cremoso de ervas e raspas de limão, apresentados em prato branco elegante.
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Maggi
Testada

Receita de Bacalhau Supremo Confitado com Creme Cítrico

A receita de Bacalhau Supremo Confitado com Creme Cítrico é uma opção sofisticada para quem busca sabores delicados e preparo cuidadoso. Inspirada em técnicas da alta gastronomia, o confit em baixa temperatura preserva a textura macia do bacalhau e realça seu sabor natural. O molho cremoso, preparado com NESTLÉ® Creme de Leite e MAGGI® Fondor, traz equilíbrio e cremosidade ao prato, enquanto as raspas de limão-siciliano adicionam frescor e leveza. Ideal para ocasiões especiais ou jantares elegantes, essa receita combina praticidade e requinte, resultando em um prato bonito, aromático e cheio de personalidade. Experimente essa receita e leve este prato com um toque de elegância, leveza e sabor à sua mesa!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções2
  • Total45 min

Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
    • 2 postas de bacalhau dessalgado
    • 4 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Copo Medidor

    Copo Medidor

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela alta, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo, sem deixar ferver.
  • 2.Coloque o bacalhau e cozinhe por 20 minutos, mantendo a temperatura baixa.
  • 3.Enquanto isso, em outra panela ou frigideira, dissolva o MAGGI Fondor em meia xícara (chá) de água quente e reduza à metade em fogo médio.
  • 4.Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e a manteiga, mexendo até obter um creme liso.
  • 5.Retire o salmão pronto, coloque-o em um prato, despeje o molho delicamente sobre e ele e finalize com as raspas de limão por cima.

DICA

Esta receita é inspirada em um dos Sachês de Purina Fancy Feast. Para conhecer mais, acesse o perfil de Purina no Instagram: https://www.instagram.com/purinabrasil/

DICA DE INGREDIENTE

Mesmo dessalgado, prove uma pequena lasca antes de cozinhar e ajuste a quantidade de Fondor ou sal para não ficar salgado demais.

DICA DE COZINHA

Antes de servir, aqueça levemente o creme e regue o bacalhau; finalize com um fio de azeite e folhas frescas para contraste.

SUSTENTABILIDADE

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