O que deseja fazer com essa Receita:

  • Em cima de uma mesa decorada pinhas e árvore de Natal, prato com três biscoitos em forma de estrela, decorados com açúcar de confeiteiro.
  • Em cima de uma mesa, prato biscoitos redondos, decorados com açúcar de confeiteiro.
  • Em cima de uma mesa decorada pinhas e árvore de Natal, prato com três biscoitos em forma de estrela, decorados com açúcar de confeiteiro.
  • Em cima de uma mesa, prato biscoitos redondos, decorados com açúcar de confeiteiro.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Biscoitos de Natal

A Receita de Biscoitos de Natal é uma deliciosa opção para as festividades! Esses biscoitos crocantes e aromáticos são feitos com manteiga, farinha de trigo e um toque de canela, proporcionando um sabor irresistível. As raspas de laranja-baía e a noz-moscada ralada na hora adicionam um charme especial a cada mordida. Perfeitos para serem servidos em reuniões familiares ou como presentes comestíveis, esses biscoitos são fáceis de preparar e garantem sucesso entre amigos e familiares. Prepare-se para encantar a todos com essa receita que traz o espírito natalino para sua mesa!

Receita criada por: Thais Pereira Coelho

  • Dificuldade Médio
  • Porções 30
  • Total 30 min

Ingredientes

    • 220 g de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 1 pitada de sal
    • Raspas de 1 laranja-baía
    • Noz-moscada ralada(a gosto)
    • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente em cubos
    • 50 g de açúcar demerara
    • Alecrim para assar (opcional)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Papel Pardo

    Papel Pardo

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Rolo de massa

    Rolo de massa

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro, a canela em pó, o sal, as raspas de laranja Baía e a noz-moscada ralada.
  • 2.Adicione a manteiga sem sal em cubos e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa úmida. Em seguida, pressione bem com as mãos até obter uma massa uniforme. Modele em forma de bola.
  • 3.Com o auxílio de uma espátula, divida a massa em duas partes iguais. Em uma bancada limpa, modele cada metade em um rolo de aproximadamente 15 cm de comprimento.
  • 4.Coloque cada rolo sobre uma folha de papel-manteiga (30 cm x 30 cm). Dobre o papel sobre a massa e, com a espátula, vá pressionando levemente para deixá-la bem compacta e cilíndrica. Dobre e torça as pontas do papel, como uma bala, para evitar que a massa resseque na geladeira.
  • 5.Leve os rolos à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até ficarem firmes. Se preferir, a massa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por até 5 dias.
  • 6.Preaqueça o forno a 160 ºC (temperatura baixa).
  • 7.Na hora de assar, abra o papel-manteiga e espalhe 2 colheres (sopa) de açúcar demerara sobre ele. Role o cilindro de massa sobre o açúcar para cobrir toda a superfície.
  • 8.Corte a massa em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Disponha os biscoitos em uma assadeira grande, deixando cerca de 3 cm de espaço entre eles, pois crescem um pouco ao assar.
  • 9.Se quiser, finalize com uma pontinha de alecrim sobre cada biscoito, pressionando levemente para fixar. Polvilhe um pouco mais de açúcar demerara por cima.
  • 10.Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Enquanto isso, repita o processo com o segundo rolinho de massa.
  • 11.Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de armazenar, eles firmam à medida que esfriam. Sirva em seguida ou guarde em um pote bem fechado.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita que eu gosto de fazer com as crianças.

DICAS DE ALIMENTOS

Você pode substituir o açúcar demerara por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.

DICAS DE COZINHA

Use um ralador fino para obter raspas de laranja mais aromáticas e uniformes.
Deixe a massa descansar na geladeira por 24 horas para intensificar os sabores.

DICAS NUTRICIONAIS

A canela possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a regular o açúcar no sangue.

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