O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de vários bolinhos de chuva com calabresa, divididos em dois pratos brancos sob o sol.
Maggi
Testada

Receita de Bolinho de Arroz com Calabresa e MAGGI Caldo de Legumes

Esta receita de Bolinho de Arroz com Calabresa e MAGGI Caldo de Legumes é uma forma deliciosa e criativa de reaproveitar o arroz cozido, transformando-o em um prato irresistível para qualquer ocasião. A combinação da calabresa bem refogada com cebola e alho, temperada com o sabor marcante do MAGGI Caldo de Legumes, dá um toque especial à massa, deixando o bolinho saboroso e aromático. O recheio de muçarela, derretendo por dentro, cria uma surpresa cremosa a cada mordida. Fritos até ficarem dourados e crocantes, esses bolinhos são perfeitos como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Além disso, são fáceis de preparar e agradam toda a família.

Receita criada por: Maria Antunes

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 40 min

Ingredientes

    • 1 linguiça calabresa ralada
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
    • 500 g de arroz cozido
    • 2 ovos
    • 200 g de queijo muçarela em cubinhos
    • Óleo para fritar

Utensílios necessários

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    Panela

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    Frigideira

Modo de Preparo

  • 1.Em uma frigideira, refogue a calabresa, a cebola, o alho e os tabletes de MAGGI Caldo de Legumes até dourar. Reserve.
  • 2.Em um processador, triture o arroz cozido até formar uma massa. Transfira para um recipiente e adicione a mistura de calabresa refogada e os ovos ao arroz triturado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • 3.Modele os bolinhos com as mãos, colocando um cubinho de muçarela no centro de cada um, e feche bem.
  • 4.Em uma panela alta frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
  • 5.Retire e escorra em papel-toalha. Sirva quente.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Acrescente cheiro-verde picado para um toque fresco e saboroso.

DICA DE COZINHA

Utilize arroz frio, preferencialmente do dia anterior, para facilitar na hora de moldar os bolinhos.

Congelamento dos Bolinhos

Prepare os bolinhos e congele antes de fritar para ter um aperitivo rápido sempre à mão.

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