O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra um prato com um guisado com pedaços de carne, cenoura e batatas
Maggi
Testada

Receita de Carne de Panela com Batata

A receita de Carne de Panela com Batata é um prato clássico e reconfortante, perfeito para almoços em família. Cozida lentamente, a carne fica macia e cheia de sabor, enquanto as batatas absorvem o caldo rico e temperado, tornando-se irresistíveis. Este prato é ideal para aquecer os dias mais frios e é uma excelente opção para compartilhar com amigos e entes queridos. Além de ser nutritivo, a combinação de carne e batatas faz desta receita uma refeição completa e satisfatória. Experimente essa receita e descubra como um prato tradicional pode trazer conforto e sabor à sua mesa!

Receita criada por: @mikaealenacozinha

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  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total60 min

Ingredientes

    • 1 colher (chá) de azeite
    • 4 dentes de alho picados
    • 500g de músculo em cubos
    • 1 colher (chá) de páprica defumada
    • 1 colher (chá) de chimichurri em pó
    • 1 sachê de MAGGI® Tempero para Carne
    • meia cebola em rodelas
    • 1 e meia xícara (chá) de água
    • 2 batatas sem casca cortadas em cubos
    • Meia xícara (chá) passata de tomate
    • 2 colheres (sopa) de cheiro verde

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela de Pressão

    Panela de Pressão

Modo de Preparo

  • 1.

    Pré-aqueça uma panela de pressão e depois adicione o azeite e o alho para dourar.

  • 2.

    ⁠Coloque a carne na panela, selando muito bem todos os lados até ficarem bem dourados.

  • 3.

    ⁠Assim que a carne dourar e secar toda a água, coloque a páprica defumada, o chimichurri e o MAGGI Tempero para Carne, misturando tudo muito bem.

  • 4.

    ⁠Adicione a cebola em rodelas e misture novamente.

  • 5.

    ⁠Adicione a água e tampe a panela para pegar pressão, deixando cozinhar em fogo baixo entre  25 a 30 minutos. 

  • 6.

    Passado esse tempo, desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir.

  • 7.

    ⁠Adicione as batatas e a passata de tomate, misture bem, tampe e deixe cozinhar novamente em fogo baixo após pegar pressão por mais 10 minutos.

  • 8.

    Depois desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir

  • 9.

    ⁠Finalize com o cheiro verde e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

O músculo é ótimo para cozimento lento; se quiser mais marmoreio e suculência, substitua parte por acém ou peito cortado em cubos semelhantes.

DICA DE COZINHA

Não apresse o selar: dourar todos os lados sem aglomerar a panela cria reações de Maillard que enriquecem o caldo final.

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