O que deseja fazer com essa Receita:

  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
  • Pedaços de frango dourados servidos com purê cremoso de batata e molho escuro reduzido, apresentados em prato branco elegante
Maggi
Testada

Receita de Frango Demi-Glace com Purê de Batatas Cremoso

A receita de Frango Demi Glace com Purê de Batatas Cremoso combina conforto e sofisticação em um prato clássico. O frango ganha sabor intenso com molho reduzido preparado com MAGGI® Caldo Galinha, enquanto o purê feito com NESTLÉ® Creme de Leite e manteiga traz textura cremosa e delicada. Ideal para um jantar especial sem complicação, essa receita une técnica simples e resultado elegante, valorizando ingredientes tradicionais com acabamento refinado. Esta é uma receita sofisticada mas de fácil preparo, por isso pode ser servido em ocasiões especiais com amigos ou em família. Experimente a receita de Frango Demi Glace com Purê de Batatas Cremoso e leve o sabor intenso e a sofisticação à sua mesa.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções2
  • Total40 min

Ingredientes

  • Frango

    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
    • 1 xícara (chá) de água quente
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 2 pedaços de frango sem pele (coxa ou sobrecoxa)
    • 2 ramos de alecrim picados
    • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado

  • Purê

    • 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 1 sachê de MAGGI® Meu Segredo Legumes

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Copo Medidor

    Copo Medidor

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Mixer

    Mixer

Modo de Preparo

Frango

  • 1.Em um recipiente, dissolva o MAGGI Caldo Galinha na água quente e reserve.
  • 2.Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio e doure o frango muito bem dos dois lados, por tempo suficiente para garantir que ele não fique cru no centro. Reserve.
  • 3.Na mesma frigideira, em fogo alto, adicione o Caldo dissolvido para deglacear o fundo, o alecrim, o orégano e deixe reduzindo até engrossar. Reserve esse molho.

Purê

  • 4.Em um recipiente, misture dos os ingredientes muito bem com uma espátula. Se sentir que o purê ficou com alguns pedaços, você pode utilizar um mixer de mão para batê-lo um pouco mais e deixá-lo mais liso.
  • 5.Em um prato, monte uma porção do purê, um pedaço de frango e cubra-o com o molho reservado. Sirva.

DICA DE INGREDIENTE

Se preferir molho menos concentrado, reduza o tempo de redução ou utilize metade do tablete de MAGGI® Caldo Galinha para sabor mais suave.

DICA DE INGREDIENTE

Escolha variedades como Asterix ou Yukon Gold para obter um purê mais denso e cremoso, evitando água excessiva após amassar.

DICA

Esta receita é inspirada em um dos Sachês de Purina Fancy Feast. Para conhecer mais, acesse o perfil de Purina no Instagram: https://www.instagram.com/purinabrasil/

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (0)

0 de 5
0 avaliações
  • 5 estrelas
    0
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

X