O que deseja fazer com essa Receita:

  • galinhada com sobrecoxas de frango, arroz úmido, tomate, cenoura, abobrinha e pimentões, finalizada com cebolinha-verde
  • imagem mostra galinhada com sobrecoxas de frango, arroz úmido, tomate, cenoura, abobrinha e pimentões, finalizada com cebolinha-verde
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Testada

Receita de Galinhada

Prepare uma galinhada deliciosa para você enquanto seu cão saboreia DOG CHOW Nutrição Reforçada! A receita combina sobrecoxas douradas, arroz úmido e legumes coloridos em um prato completo e cheio de sabor. O frango é temperado com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e açafrão em pó, garantindo uma preparação aromática e cheia de cor. Cebola-roxa, alho, abobrinha, cenoura e pimentões são refogados na mesma panela, aproveitando os sabores do frango. O vinho branco, o caldo de galinha e o tomate pelado complementam o cozimento, deixando o arroz macio e suculento. Finalizada com cebolinha-verde picada, essa galinhada rende cinco porções e é perfeita para um almoço ou jantar especial em família!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções5
  • Total70 min

Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 kg de sobrecoxas de frango
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 colher (chá) de páprica defumada
    • 1 colher (chá) de açafrão em pó
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 cebola-roxa cortada em pétalas
    • 1 abobrinha pequena cortada em cubos
    • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
    • Meio pimentão vermelho picado
    • Meio pimentão amarelo picado
    • Meia xícara (chá) de vinho branco
    • Meia xícara (chá) de arroz
    • 1 litro de caldo de galinha
    • 1 lata de tomate pelado
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

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Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela grande, aqueça o azeite.
  • 2.Tempere as sobrecoxas de frango com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o açafrão em pó.
  • 3.Coloque as sobrecoxas no azeite quente e doure-as bem de todos os lados.
  • 4.Retire as sobrecoxas da panela e reserve-as em um recipiente.
  • 5.Na mesma panela, adicione o alho, a cebola-roxa, a abobrinha, a cenoura e os pimentões. Refogue até os vegetais ficarem bem dourados.
  • 6.Acrescente o vinho branco e raspe o fundo da panela para soltar os resíduos dourados.
  • 7.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos com os legumes.
  • 8.Acrescente o caldo de galinha, o tomate pelado e as sobrecoxas reservadas.
  • 9.Tampe a panela e cozinhe até o frango estar cozido e o arroz ficar macio, mas ainda úmido.
  • 10.Finalize com a cebolinha-verde picada e sirva.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse o site de Sustentabilidade da Nestlé.

Dica de Ingrediente

Utilize caldo de galinha caseiro ou aquecido para garantir sabor mais profundo e manter a temperatura do cozimento, evitando que o arroz demore a cozinhar.

Dica de Cozinha

Ao acrescentar o vinho branco, mexa e raspe o fundo para soltar os sabores dourados, incorporando-os ao prato.

Dica de Ingrediente

Meia xícara rende pouco; para uma textura mais cremosa e porções generosas, aumente para 1 xícara se desejar mais arroz por porção.

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