O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia mostra um prato azul com fusilli, cubos de vegetais, frango e tomates cereja, tudo envolvido em um molho amarelo cremoso, com cores vibrantes em destaque e textura suculenta.
Nestlé Health Science
Testada

Receita de Macarrão Colorido com Vegetais e NOVASOURCE® Proline

A Receita de Macarrão Colorido com Vegetais e NOVASOURCE Proline em Pó sem Sabor é uma opção leve, nutritiva e muito prática para o dia a dia. O frango desfiado, o queijo branco e os vegetais como brócolis e cenoura garantem uma refeição completa, rica em proteínas e fibras. O molho feito com os legumes assados e o NESTLÉ NOVASOURCE Proline em Pó sem Sabor ajuda a deixar tudo mais cremoso e reforça o valor nutricional do prato sem alterar o sabor. Essa receita pode ser servida quente como almoço ou fria como uma deliciosa salada para levar ao trabalho ou a um piquenique. O macarrão colorido torna o prato ainda mais atrativo para toda a família.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções1
  • Total60 min

Ingredientes

    • meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido
    • meia xícara (chá) de brócolis em cubo
    • meia cebola em cubos
    • meia cenoura em cubos
    • 4 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de NOVASOURCE® Proline em Pó (30g)
    • 1 xícaras (chá) de macarrão fusili cozido
    • meia xícara (chá) de queijo branco
    • meia xícara (chá) de tomate cereja
    • meia xícara (chá) frango cozido desfiado
    • meia xícara (chá) pepino em cubos

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Blender

    Blender

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Mixer

    Mixer

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

Modo de Preparo

  • 1.Em um refratário, coloque o grão-de-bico, o brócolis, a cebola e a cenoura. Regue com o azeite e polvilhe o sal.
  • 2.Leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que os vegetais fiquem levemente dourados e macios.
  • 3.Transfira os vegetais assados para um recipiente e deixe amornar.
  • 4.Adicione o NESTLÉ® NOVASOURCE® Proline em Pó sem Sabor e bata com um mixer ou liquidificador até formar um molho encorpado.
  • 5.Em um recipiente grande, misture o macarrão fusilli cozido com o queijo branco, o frango desfiado, o pepino e os tomates cereja.
  • 6.Acrescente o molho de vegetais e misture bem até incorporar tudo.
  • 7.Sirva quente ou leve à geladeira para consumir frio, como salada.

DICA DE ALIMENTOS

Substitua o queijo branco por queijo feta para um sabor mais intenso.
Experimente adicionar abobrinha ou pimentão para mais cor e sabor.
Use macarrão integral para aumentar o teor de fibras da receita.

DICA DE COZINHA

Mexa os vegetais na metade do tempo para garantir um dourado uniforme.
Depois de assar, deixe os legumes amornarem antes de bater para evitar vapor no liquidificador.
Se não tiver mixer, use um liquidificador para o molho.

SUSTENTABILIDADE

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