O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons de marrom da receita de sorvete caseiro de banana e cacau servida em um pote de porcelana verde com uma xícara de dolce gusto brasil sobre uma tábua de madeira redonda em cima de uma mesa de madeira com bananas ao fundo

Testada

Receita de Sorvete Caseiro de Banana e Cacau

Name: Receita de Sorvete Caseiro de Banana e Cacau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 4 bananas madurascongeladas; 2 colheres (sopa) de Cacau em pó 100% GAROTO®; 2 colheres (sopa) de mel; nozes para decorar

Descubra o sabor do Sorvete de Banana com Cacau, uma sobremesa cremosa, simples e mais saudável. A receita não leva leite nem açúcar refinado.

O segredo está nas bananas bem maduras e congeladas, que dão uma textura macia, parecida com sorvete de máquina.

O cacau em pó 100% GAROTO traz um sabor intenso, enquanto o mel adoça de forma natural. É a escolha perfeita para matar a vontade de um doce gelado de um jeito leve e sem culpa.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeFácil
Porções4
Total10 min

Ingredientes

- 4 bananas maduras congeladas
- 2 colheres (sopa) de Cacau em pó 100% GAROTO®
- 2 colheres (sopa) de mel
- nozes para decorar

Utensílios necessários

Liquidificador
Bowl

Modo de Preparo

1.Em um processador, coloque as bananas congeladas e acrescente o Cacau em Pó GAROTO e o mel.
2.Bata bem até que obtenha uma mistura cremosa e homogênea.
3.Adicione as nozes por cima e sirva a seguir.

DICA

Sirva o sorvete acompanhado de um NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Brasil Orgânico (Lungo).

Dica de Ingrediente

Use bananas maduras em preparações como bolos, pães ou sobremesas para aproveitar seu sabor doce e textura suave.

Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

Experimente fritar as bananas maduras para obter um acompanhamento delicioso para pratos salgados ou como base para sobremesas.

Utilize o mel como adoçante natural em bebidas, sobremesas, marinadas e molhos. Também pode ser usado para adicionar um toque doce a pratos salgados.

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

SUSTENTABILIDADE

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Dica Nutricional

As bananas maduras são uma boa fonte de potássio e fibra. Utilize-as como uma alternativa mais saudável aos snacks açucarados.

O mel possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Consuma com moderação devido ao seu alto conteúdo de açúcar.

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

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Perguntas frequentes

O ponto ideal é a banana bem madura, com a casca amarelada e algumas pintas marrons. Nessa fase, ela está mais doce e tem o teor de amido convertido em açúcar, o que garante a máxima cremosidade e o sabor intenso e doce da fruta, sem necessidade de muito adoçante.

O sorvete fica mole se for batido com pouco tempo de congelamento ou se for adicionado líquido demais. A banana congelada cria a cremosidade sem precisar de emulsificantes. Se o sorvete estiver mole após bater, congele-o novamente por 30 minutos antes de servir.

Coberturas que adicionam textura e sabor. Lascas de amêndoas ou nozes, granola, pedaços de chocolate amargo, calda de caramelo salgado ou uma colher de manteiga de amendoim cremosa são ótimas opções que complementam o sabor do cacau.

O sorvete de banana caseiro pode ser armazenado em um recipiente hermético no freezer por até 1 a 2 semanas. Embora tecnicamente dure mais, o ideal é consumir em até 3 dias, pois ele tende a endurecer e pode desenvolver cristais de gelo, afetando a cremosidade.

Sim, o sorvete de banana caseiro é considerado uma alternativa mais saudável, pois utiliza apenas frutas e cacau, sendo naturalmente livre de gorduras hidrogenadas e açúcares refinados, dependendo apenas do teor calórico adicionado pelas coberturas ou mel.