Use milho-verde fresco
Para um sabor mais intenso, substitua o milho-verde em lata por milho-verde fresco cozido.
O que deseja fazer com essa Receita:
Sorvete de Milho-verde
Prepare-se para uma sobremesa que lembra as melhores memórias das festas juninas e da culinária caseira! Este Sorvete de Milho-verde combina o sabor doce e marcante do milho com a cremosidade do Leite MOÇA e do NESTLÉ Creme de Leite.
O resultado é um sorvete macio, gostoso e diferente, que deixa qualquer momento mais especial. Além de ser refrescante, é uma forma simples de surpreender a família e os amigos. É como sentir o aconchego do curau, mas com a leveza e o frescor de um sorvete.
Receita criada por: ReceitasNestlé
- DificuldadeFácil
- Porções8
- Total250 min
Ingredientes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 lata de milho-verde escorrido
Utensílios necessários
Refratário
Peneira
Liquidificador
Plastico filme
Congelador
Modo de Preparo
- 1.Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes do sorvete de milho-verde.
- 2.Passe por uma peneira e coloque em um recipiente.
- 3.Leve ao freezer, coberto com filme plástico, por cerca de 4 horas.
- 4.Retire do freezer e bata novamente no liquidificador.
- 5.Retorne ao freezer por mais cerca 4 horas ou até endurecer.
- 6.Sirva.
Perguntas frequentes
Na receita de sorvete de milho-verde, como garantir que a textura fique lisa, sem pedacinhos de milho?
Bata bem os ingredientes e depois passe a mistura por uma peneira fina ou coador de pano. Isso remove os resíduos e deixa o creme totalmente liso.
O que combina com sorvete de milho-verde?
Ele combina com canela, calda de caramelo, coco, paçoca e sobremesas típicas de festa junina, como curau e bolo de fubá.
Como conseguir extrair o máximo do sabor do milho-verde na receita do sorvete?
Para maximizar o sabor do milho, recomenda-se utilizar o milho fresco e cozinhá-lo lentamente com os líquidos da receita. O cozimento adequado concentra os açúcares naturais, e o repouso da base antes de congelar também intensifica o paladar.
Qual é a validade do sorvete de milho caseiro?
O sorvete de milho ve-de caseiro dura cerca de 7 a 10 dias no freezer mantendo sabor e textura ideais.
É melhor usar milho-verde em espiga (fresco) ou em lata para o preparo?
O milho fresco costuma dar mais sabor e aroma, mas o milho em lata também funciona bem e facilita o preparo.
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Ficou maravilhoso o sorvete!