Receita de Pastel de Nata na Air Fryer
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Dificuldade
Fácil
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Porções
8
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Total
30
min
Ingredientes
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1 massa folhada
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100 g de açúcar refinado
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10 g de amido de milho
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1 pitada de canela em pó
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Raspas de meio limão
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200 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
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4 gemas
Modo de Preparo
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1.Abra a massa folhada e enrole-a como um rocambole.
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2.Corte pedaços na espessura de dois dedos e posicione cada pedaço nas forminhas de empada, moldando a massa para cobrir o fundo e as laterais.
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3.Reserve as forminhas com a massa enquanto prepara o recheio.
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4.Em uma panela fora do fogo, misture todos os ingredientes do recheio, exceto as gemas. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar levemente, sem deixar muito grosso.
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5.Retire a panela do fogo e, aos poucos, adicione as gemas, mexendo vigorosamente para incorporar sem cozinhar.
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6.Preencha as forminhas com a mistura do recheio, deixando um pequeno espaço para evitar transbordamento. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 3-5 minutos e coloque as forminhas na cesta.
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7.Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os pastéis fiquem bem dourados.
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8.Retire as forminhas da Air Fryer e espirre delicadamente um pouco de água fria sobre os pastéis com as mãos.
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9.Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
SUSTENTABILIDADE
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Dica Alimentar
A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.
Dica Nutricional
A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.
