O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo com uma tábua de madeira ao centro. Em cima da tábua existe vários pastéis de nata caramelizados e dourados feitos na Air Fryer
Gráfico de um coração amarelo com o logotipo de Leite Ninho Nestlé na cor verde escuro.
Testada

Receita de Pastel de Nata na Air Fryer

Pastel de Nata na Air Fryer é uma versão deliciosa e mais prática desse clássico português, perfeita para quem busca um doce irresistível e fácil de fazer. Feito com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, massa folhada, açúcar refinado, amido de milho, canela e gema, esse pastelzinho tem o equilíbrio perfeito entre a crocância da massa e o recheio cremoso e saboroso. Preparado na Air Fryer, você consegue um resultado dourado e crocante sem precisar de óleo, tornando-o ainda mais leve. Ideal para um lanche da tarde ou como sobremesa, esse pastel de nata vai conquistar seu paladar com toda a sua tradição e sabor!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 30 min

Ingredientes

    • 1 massa folhada
    • 100 g de açúcar refinado
    • 10 g de amido de milho
    • 1 pitada de canela em pó
    • Raspas de meio limão
    • 200 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 4 gemas

Modo de Preparo

  • 1.Abra a massa folhada e enrole-a como um rocambole.
  • 2.Corte pedaços na espessura de dois dedos e posicione cada pedaço nas forminhas de empada, moldando a massa para cobrir o fundo e as laterais.
  • 3.Reserve as forminhas com a massa enquanto prepara o recheio.
  • 4.Em uma panela fora do fogo, misture todos os ingredientes do recheio, exceto as gemas. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar levemente, sem deixar muito grosso.
  • 5.Retire a panela do fogo e, aos poucos, adicione as gemas, mexendo vigorosamente para incorporar sem cozinhar.
  • 6.Preencha as forminhas com a mistura do recheio, deixando um pequeno espaço para evitar transbordamento. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 3-5 minutos e coloque as forminhas na cesta.
  • 7.Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os pastéis fiquem bem dourados.
  • 8.Retire as forminhas da Air Fryer e espirre delicadamente um pouco de água fria sobre os pastéis com as mãos.
  • 9.Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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