A banana é uma fruta muito versátil, nutritiva e bastante acessível, além de servir para receitas tanto doces quanto salgadas. Neste artigo vamos focar em 3 receitas incríveis de doce de banana que são saudáveis, fáceis de fazer e o principal: deliciosas! Confira.
Quais os benefícios do doce da banana?
A banana é rica em carboidratos, fibras, potássio, magnésio, vitaminas do complexo B e C, entre outros nutrientes.
Contribui para regulação do intestino, controlar o peso, prevenir cãibras musculares, reduzir a pressão arterial, melhorar a saúde mental, fortalecer o sistema imune e prevenir o envelhecimento precoce.
Na versão doce de banana, fica ainda mais deliciosa, mantendo suas características nutricionais combinadas com os benefícios do cacau.
Como conservar o doce de banana?
O doce de banana pode ser conservado na geladeira por até 7 dias, em um recipiente hermético ou embrulhado em plástico filme.
Essas receitas não terão conservantes, então a recomendação é consumir rapidamente, mas se quiser, pode congelar o doce de banana que dura uns 3 meses.
O descongelamento deve ser feito primeiro na geladeira e depois no micro-ondas, mas cá entre nós, as receitas são tão deliciosas que é capaz de nem sobrar para congelar.
3 receitas para doce de banana
A seguir, vamos ensinar como fazer três receitas de doce de banana que vão te surpreender pelo sabor e pela praticidade.
Essas receitas foram adaptadas do site Receitas Nestlé para você poder fazer em casa com facilidade, confira:
1- Doce de banana simples
A receita de doce de banana simples leva apenas 4 ingredientes é a opção mais básica para essa deliciosa sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 6 bananas maduras (prata, nanica ou maçã), descascadas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 unidades de cravo-da-índia
Modo de preparo
1. Em um recipiente, descasque e amasse bem as bananas com um garfo até obter uma textura de purê.
2. Em uma panela média, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que derreta e forme um caramelo dourado.
3. Assim que o açúcar estiver completamente derretido, adicione o purê de banana, a canela em pó e os cravos-da-índia. Misture bem para incorporar os ingredientes.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo, até o doce encorpar e ficar com aparência brilhante.
5. Retire os cravos antes de servir, transfira para um refratário e deixe esfriar antes de consumir.
2- Doce de banana e cacau
Essa receita é simples e leva apenas três ingredientes: bananas maduras, açúcar e cacau em pó.
O resultado é um doce cremoso e saboroso, que pode ser servido puro ou com sorvete, creme de leite ou chantilly.
Ingredientes
- 1 banana amassada
- meia colher (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de Nutren® Fortify (60g)
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo
1. Em um recipiente refratário, coloque as bananas e leve ao microondas em potência média por 30 segundos.
2. Adicione o chocolate em pó, o Nutren® Fortify, a água e a canela, e misture bem até obter uma mistura homogênea. Sirva morno ou gelado.
3- Doce de banana dark chocolate com colágeno
Agora temos uma opção um pouco mais elaborada, mas que vai valer a pena pelo sabor e pela textura.
É uma sobremesa sofisticada e nutritiva, que vai fazer sucesso na sua mesa. Veja os ingredientes e preparos
Ingredientes
- 2 bananas-nanicas em rodelas
- meia colher (chá) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de Nutren® Beauty Dark Chocolate (63 g)
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque as bananas, o suco de limão e a água, e leve ao fogo médio para cozinhar, mexendo de tempos em tempos, por cerca de 10 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura;
2. Desligue o fogo, junte o Nutren Beauty e misture bem. Distribua o doce em duas tacinhas para sobremesa e sirva.
Conclusão
Viu como usando poucos ingredientes e um pouco de conhecimento você pode fazer receitas incríveis com um item tão básico quanto uma banana.
Essas três opções de doce de banana são ideais para aproveitar os ingredientes que você tem em casa e fazer sobremesas incríveis para sua família ou seus convidados.
Se você quer aprender mais receitas com banana, não deixe de visitar o site Receitas Nestlé, que tem muitas outras ideias para você se inspirar.
