Strogonoff de Grão-de-Bico com Maggi
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Dificuldade Fácil
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Porções 2
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Total 30 min
Ingredientes
- 30 ml de azeite extravirgem
- 25 g de cebola picada
- 400 g de grão-de-bico cozido
- 100 g de champignon fatiado
- 200 g de passata de tomate
- 1 envelope de MAGGI® Tempero para Legumes
- 200 ml de NATURE’S HEART® Bebida Vegetal Castanha de Caju
- 10 g de farinha de trigo
- 10 g de manjericão
- 25 g de salsinha
- 50 g de mostarda dijon
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o grão-de-bico, o champignon e por último despeje a passata e deixe apurar.
- 2.Adicione o os demais ingredientes na ordem da receita, finalizando com a mostarda dijon, misture bem até engrossar levemente e sirva.
SUSTENTABILIDADE
- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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Dica de Ingrediente
Ao cozinhar feijão em casa, prepare uma quantidade maior e congele porções individuais para facilitar o uso no futuro. Sempre comece o cozimento do feijão com água fria e adicione o sal após o cozimento; dessa forma, o feijão não ficará duro.
Dica Alimentar
Experimente diferentes tipos de feijão, como feijão preto, feijão carioca ou feijão vermelho, para variar os sabores nas suas receitas. Um ingrediente presente nas refeições diárias de vários países, o feijão é muito versátil e pode ser usado em diversas preparações. Experimente adicionar o feijão em receitas como saladas, sopas, farofas e até mesmo usar as sobras para fazer massa de bolinhos e descobrir usos surpreendentes.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Dica Nutricional
Combinar feijão com grãos como arroz ou milho forma uma proteína completa, o que é benéfico para vegetarianos e veganos. Para reduzir os gases derivados da fermentação do feijão durante a digestão, utilize a técnica de demolhar: deixe o feijão de molho em água por 6 a 12 horas antes de cozinhar, trocando a água uma vez durante esse período. Esse processo ajuda a reduzir os fatores antinutricionais e melhora a textura do grão.
Dica Nutricional
O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.
Ameiii a receita!