Receita de Bolo Olho de Sogra Sofisticado
Carol Niwa
O que deseja fazer com essa Receita:
Beijinho e Olho de Sogra Sem Leite
Receitas de Beijinho e Olho de Sogra Sem Leite para dietas especiais com restrição de leite muito práticas feitas com creme vegetal, amido de milho, coco ralado e ameixas-pretas
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 1
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Total 70 min
Ingredientes
Massa Beijinho
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
- meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
- meia xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de coco ralado
Para Enrolar Beijinho
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 60 unidades de cravo
Massa Olho de Sogra
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
- 3 gemas
- meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
- meia xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
Para Enrolar Olho de Sogra
- 50 ameixas-pretas sem caroço, cortadas ao meio
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
Utensílios necessários
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Panela
Modo de Preparo
Massa Beijinho
- 1.Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 2.Cozinhe por cerca de 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Para Enrolar Beijinho
- 3.Unte as mãos com creme vegetal e enrole uma colher (chá) de massa. Passe pelo coco ralado e coloque em forminhas.
- 4.Para enfeitar, acrescente 1 cravo no centro do beijinho.
Massa Olho de Sogra
- 5.Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente as gemas, o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 6.Cozinhe por cerca de 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Para Enrolar Olho de Sogra
- 7.Com auxílio de uma colher (chá), coloque o recheio no centro da ameixa e modele em formato arredondado.
- 8.Cubra com o açúcar cristal e coloque em forminhas. Sirva.
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