Receita de Bolo Olho de Sogra Sofisticado

Ingredientes

• Massa

  • 300 g de ovos
  • 300 g de açúcar refinado
  • 175 g de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 180 g óleo girassol ou milho
  • 1 colher (sopa) de aroma de rum (opcional)
  • 350 g farinha de trigo peneirada
  • 12 g fermento químico em pó peneirado

• Creme Belga Trufado de Coco

  • 150 ml Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 40 g amido de milho
  • 395 g Leite MOÇA® (1 lata)
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 gemas peneiradas
  • 90 g de Chocolate GALAK®
  • 150 g coco em flocos desidratado sem açúcar
  • 1 colher (sopa) de aroma de rum (opcional)
  • 200 GRAMAS Creme De Leite Nestlé®

• Creme de Ameixa

  • 350 g ameixa sem caroço
  • 450 ml de água
  • 150 g de açúcar refinado
  • 150 g de Leite MOÇA® cozido na pressão por 30 minutos

• Calda

  • Calda do cozimento da ameixa
  • Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral para completar 350g de calda

• Montagem e Finalização

  • 1 kg de NESTILLY® batido em ponto de chantilly
  • Ameixas
  • Coco em flocos