fotografia em tons de marrom e rosa de uma bancada com um pano rosa com bolinhas brancas. Contém uma bailarina de servir sobremesas com o bolo por cima.

Bolo Tijolinho

Receita de Bolo Tijolinho delicioso feito com Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, damascos e nozes.

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Total: 105min

Preparação: 15min

Cozimento: 30min

Espera: 60min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 66

Ingredientes

Recheio

150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
3 colheres (sopa) de damascos picados
3 colheres (sopa) de nozes picadas

Massa

2 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada)
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
8 colheres (sopa) de açúcar
500 g de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
100 g de manteiga

Finalização

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo

Recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes.

Reserve.

Massa

Em um recipiente, dissolva os tabletes de fermento no Leite NINHO morno, junto com o açúcar.

Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa de consistência líquida.

Junte os ovos, o sal e a manteiga.

Misture bem, cubra com plástico-filme e deixe crescer por 30 minutos, em local aquecido.

Abra pequenas porções da massa na mão, coloque um pouco do recheio reservado, e enrole formando bolinhas.

Finalização

Passe cada bolinha na manteiga derretida, e a seguir polvilhe com açúcar.

Em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, empilhe as bolinhas até preencher toda a forma.

Deixe descansar por 30 minutos.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.