Bolo de Tapioca
Bolo de tapioca com LEITE MOÇA® e coco.
RENDIMENTO:
30 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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200 g de manteiga1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)4 ovos2 xícaras (chá) de tapioca granulada1 xícara (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral1 vidro de leite de coco (200 ml)1 xícara (chá) de coco seco ralado
MODO DE PREPARO
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1
Em uma batedeira, bata a manteiga com o Leite MOÇA até ficar cremoso.
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2
Junte as gemas e bata novamente.
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3
Misture a tapioca, a farinha de trigo e o fermento, alternando com o Leite NINHO, o leite de coco e o coco ralado.
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4
Misture delicadamente as claras batidas em neve.
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5
Despeje em uma forma retangular média (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.
- DICA:
- - Se desejar cubra o bolo ainda quente com meia lata de Leite MOÇA e polvilhe coco ralado fresco.
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