Brownie com Sorvete de Creme Nestlé

Bolo tipo brownie, servido com Sorvete de Creme

RENDIMENTO: 8 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

170 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
50 g de manteiga em cubos
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
50 g de noz picada
85 g de Chocolate GALAK em cubos
3 xícaras (chá) de Sorvete de Creme Gourmet (475 g)

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato, as nozes e o GALAK®. Despeje a massa em fôrma retangular pequena (23x32cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 25 minutos. Desenforme sobre um papel de alumínio e deixe esfriar por cerca de 2 horas. Corte o brownie em porções e sirva acompanhado com Sorvete de Creme.
DICAS:
- Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro do mesmo ainda estiver ligeiramente úmido.
- Se desejar congelar o brownie, embale-o em papel de alumínio, coloque-o em saco plástico, retire o ar, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.

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