Canapé de Ratinho

Canapés de decoração de ratinho preparados com ovos de codorna e NESTLÉ Creme de Leite

Dificuldade Fácil
Porções 40
Total 30 min

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Ingredientes

- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 30 ovos de codorna, cozidos e descascados
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- fitinha de cebolinha-verde
- rabanete cortados em fatias finas

Modo de Preparo

1.Corte cada fatia de pão em dois círculos com 5 cm de diâmetro.
2.Escolha 20 ovinhos bem perfeitos, corte-os ao meio e retire as gemas. Reserve as claras.
3.Em um recipiente amasse as gemas e o restante dos ovinhos com o NESTLÉ Creme de Leite até obter uma pasta bem cremosa. Tempere com a cebolinha-verde, sal e pimenta-do-reino.
4.Em cada círculo de pão, passe uma porção de pasta. Em seguida, coloque sobre ele uma das metades da clara, com a parte lisa voltada para cima.
5.Decore a clara com fatias de rabanete para formar as orelhas do ratinho e, com fitinhas de cebolinha-verde, faça o seu rabinho.

Dicas

- Acrescente presunto picado ou aliche à pasta de ovos.
- Cozinhe os ovos de codorna por cerca de 10 minutos, contando a partir da fervura da água. Passe-os depois, imediatamente, por água fria e descasque-os.
- A proveite as aparas de pão para fazer farinha de rosca, leve ao forno para torrar, depois passe em um processador e peneire.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.