Curau Leve

Name: Curau Leve
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 1 cenoura média cozida; 2 espigas de milho verde; 3 xícaras (chá) de bebida vegetal de soja; meia xícara (chá) de açúcar demerara; 1 envelope de gelatina sem sabor; 4 colheres (sopa) de água; 1 pitada de canela em pó

Essa Receita de Curau Leve deliciosa é uma versão saudável e saborosa do clássico curau, perfeita para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva. Feita com bebida vegetal de soja, ela ganha uma textura cremosa e suave, sem lactose. O milho verde fresco traz um sabor doce e natural, enquanto a cenoura adiciona um toque sutil de cor e umidade à receita. A canela completa o prato com um aroma irresistível, tornando-o ainda mais aconchegante. Essa sobremesa é ideal para quem deseja saborear um doce tradicional de maneira mais leve, podendo ser servido em qualquer ocasião especial ou até mesmo como um lanche saudável. A Receita de Curau Leve vai encantar seu paladar com a combinação perfeita de ingredientes frescos e saborosos.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 75 min

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Ingredientes

- 1 cenoura média cozida
- 2 espigas de milho verde
- 3 xícaras (chá) de bebida vegetal de soja
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de canela em pó

Utensílios necessários

Frigideira
Ramequim
Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

1.Em um liquidificador, bata a cenoura, os milhos (sem o sabugo), a bebida de soja e o açúcar demerara. Depois, adicione a gelatina prepara com a água, conforme orientações da embalagem.
2.Em uma panela em fogo baixo, coloque o creme peneirado e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo aos poucos.
3.Quando engrossar, desligue o fogo e coloque em recipientes individuais.
4.Polvilhe a canela e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até firmar.
5.Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Substituição de Leite Vegetal

Experimente preparar sua própria bebida vegetal, confira como aqui: Receita de Bebida Vegetal de Soja

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.