Receita de Pudim leve. Observa-se um prato grande azul com o pudim tirado um pedaço. Ao fundo, um prato de sobremesa com um pedaço de pudim. Ao lado do prato maior, uma espátula de cortar prateada.

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Pudim de Leite Leve

Receita de Pudim de Leite Leve e prático feito com MOLICO em Pó Desnatado, ovos e açúcar

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 460 min

Utensílios

Panela

Forma de furo no meio

Liquidificador

Molde retangular

Forno

Ingredientes

Calda
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- meia xícara (chá) de água quente
Pudim
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) MOLICO® Desnatado em Pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 3 ovos inteiros
- meia colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Acrescente a água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
3. Deixe ferver até dissolver e a calda engrossar.
4. Despeje a calda em uma forma com furo central e reserve.

Pudim

5. Em um liquidificador, bata o leite em pó com a água até ficar homogêneo.
6. Adicione o leite, o açúcar, os ovos e a essência e bata novamente até misturar.
7. Despeje a mistura na forma reservada com calda de açúcar, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio a 180ºC (preaquecido), em banho maria, por cerca de 50 minutos.
8. Deixe esfriar e, depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
9. Desenforme e sirva.

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Pudim de Leite Leve