Docinho de Coco com NINHO Levinho

Docinho cremoso de mandioca, coco fresco ralado e Leite em pó NINHO Levinho

RENDIMENTO: 12 unidades (16g cada) PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

meia xícara (chá) de mandioca cozida amassada
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de creme vegetal
4 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Levinho (46 g)

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, amasse a mandioca até formar uma massa lisa (sem grumos) e reserve. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Acrescente a mandioca reservada, o coco fresco, o creme vegetal e o Leite NINHO e mexa até obter uma mistura consistente e homogênea. Adicione 4 colheres (sopa) de água e cozinhe por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Porcione em copinhos e sirva decorados com coco fresco ralado.

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