Nuvem de Coco
Espuma preparada com Leite MOLICO em Pó e raspas de limão, cobertas com coco ralado
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Total: 380minPreparação: 20minEspera: 360min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 20
Ingredientes
- 12 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
- 2 e meia xícaras (chá) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
Modo de preparo
Dissolva o Leite MOLICO em 1 e meia xícara (chá) de água.
Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria, aqueça em banho-maria até derreter e bata em uma batedeira a gelatina dissolvida e o açúcar por cerca de 10 minutos ou até que fique firme e dobre de volume.
Coloque as raspas de limão e reserve em uma tigela.
Bata, na batedeira, o Leite MOLICO até obter um creme fofo.
Junte aos poucos, a gelatina reservada e misture bem.
Despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, para endurecer.
Desenforme a nuvem e cubra-a com o coco seco ralado hidratado na água restante.
Utensílios
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Batedeira
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Geladeira
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Forma de furo no meio
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