Nuvem de Coco

Name: Nuvem de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 12 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó; 2 e meia xícaras (chá) de água; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão; 1 pacote de coco seco ralado (100 g)

Espuma preparada com Leite MOLICO em Pó e raspas de limão, cobertas com coco ralado

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 380 min

Utensílios

Batedeira

Geladeira

Forma de furo no meio

Ingredientes

- 12 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
- 2 e meia xícaras (chá) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 1 pacote de coco seco ralado (100 g)

Modo de Preparo

1. Dissolva o Leite MOLICO em 1 e meia xícara (chá) de água.
2. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
3. Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria, aqueça em banho-maria até derreter e bata em uma batedeira a gelatina dissolvida e o açúcar por cerca de 10 minutos ou até que fique firme e dobre de volume.
4. Coloque as raspas de limão e reserve em uma tigela.
5. Bata, na batedeira, o Leite MOLICO até obter um creme fofo.
6. Junte aos poucos, a gelatina reservada e misture bem.
7. Despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, para endurecer.
8. Desenforme a nuvem e cubra-a com o coco seco ralado hidratado na água restante.

Nuvem de Coco