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Espetinho de Brigadeiro com Uva

Uvas com brigadeiro branco cobertos com chocolate, servidas em espetinhos.

  • Total: 60min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 20min
    Espera: 15min
    Servir: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 20

Ingredientes

  • 20 uvas Itália
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 170 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® ao Leite
  • 170 g de Chocolate CLASSIC® Meio Amargo

Modo de preparo

Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve.

Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA com a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Retire do fogo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Abra pequenas porções do brigadeiro branco na mão. Coloque no centro uma uva. Feche as bordas, enrole como docinho e coloque um espetinho. Repita o processo, modelando o restante do brigadeiro.

Em um recipiente refratário, coloque os tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC ao Leite e Meio Amargo e derreta em banho-maria.

Deixe esfriar até a temperatura de 28°C, banhe cada um dos docinhos e escorra o excesso de Chocolate. Espere secar e sirva.

Utensílios

  • Panela a Vapor
  • Panela
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Maravilha!
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