Espetinho de Brigadeiro com Uva e Brigadeiro Moça da Paz

1 Lata de Leite MOÇA faz 2 Receitas: Preparo de 2 receitas a partir de 1 receita base de brigadeiro branco com Leite MOÇA

RENDIMENTO: 35 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Receita base:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 colher (sopa) de manteiga
Espetinho de brigadeiro com uva:
20 uvas Itália lavadas, escorridas
meio tablete de Chocolate Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo (85 g)
meio tablete de Chocolate Chocolate NESTLÉ CLASSIC® ao Leite (85g)
Brigadeiro MOÇA da paz:
meia xícara (chá) de chocolate granulado branco para decorar

MODO DE PREPARO

Receita base:
Em uma panela, misture o Leite MOÇA e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Divida em duas partes iguais.
Espetinho de brigadeiro com uva:
Com uma parte, abra uma pequena porção na mão. Coloque no centro 1 uva. Feche as bordas, enrole como docinho e coloque um espetinho. Repita o processo, modelando o restante do brigadeiro. Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e ao Leite e derreta em banho-maria. Deixe esfriar até a temperatura de 28°C, banhe cada um dos docinhos e escorra o excesso de Chocolate. Espere secar e sirva.
Rendimento: 20 unidades
Brigadeiro MOÇA da paz:
Com outra parte, enrole bolinhas com as mãos, untadas com manteiga, e passe-as no chocolate granulado branco. Sirva em forminhas de papel.
Rendimento: 15 unidades

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