Espetinho de Brigadeiro com Uva e Brigadeiro Moça da Paz
1 Lata de Leite MOÇA faz 2 Receitas: Preparo de 2 receitas a partir de 1 receita base de brigadeiro branco com Leite MOÇA
Ingredientes
Receita Base
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de manteiga
Espetinho de Brigadeiro com Uva
- 20 uvas itália
- meio tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- meio tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® ao Leite
Brigadeiro MOÇA da Paz
- meia xícara (chá) de chocolate granulado branco para decorar
Modo de preparo
Receita Base
Em uma panela, misture o Leite MOÇA e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela, cerca de 10 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Divida em duas partes iguais.
Espetinho de Brigadeiro com Uva
Com uma parte, abra uma pequena porção na mão. Coloque no centro 1 uva. Feche as bordas, enrole como docinho e coloque um espetinho. Repita o processo, modelando o restante do brigadeiro.
Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e o ao Leite e derreta em banho-maria.
Deixe esfriar até a temperatura de 28°C, banhe cada um dos docinhos e escorra o excesso de Chocolate.
Espere secar e sirva.
Brigadeiro MOÇA da Paz
Com outra parte, enrole bolinhas com as mãos, untadas com manteiga, e passe-as no chocolate granulado branco.
Sirva em forminhas de papel.
Utensílios
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Panela
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