Granita de Café

Name: Granita de Café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de água; 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição; 3 colheres (sopa) cheias de Leite MOLICO® em Pó

Granita de NESCAFÉ e Leite MOLICO

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 270 min

Utensílios

Batedeira

Panela

Liquidificador

Congelador

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição
- 3 colheres (sopa) cheias de Leite MOLICO® em Pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o amido de milho com a água e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.
2. Junte o Leite MOÇA e as gemas e cozinhe em fogo baixo, até engrossar ligeiramente, sem deixar ferver.
3. Retire do fogo e acrescente o NESCAFÉ e o Leite MOLICO, misturando bem para dissolver. Deixe esfriar e reserve.
4. Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume e acrescente à mistura de NESCAFÉ, mexendo com cuidado.
5. Despeje a massa em um recipiente refratário redondo e fundo e leve ao freezer.
6. Retire do freezer 10 minutos antes de servir e passe no processador, utilizando o pulsar ou bata aos poucos no liquidificador.
7. Sirva imediatamente em taças altas.

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