Dica
- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.
O que deseja fazer com essa Receita:
Mousse de Café
Receita de Mousse de Café deliciosa feita com gelatina, Leite NINHO, NESCAFÉ, Leite MOÇA e Chocolate CLASSIC Meio Amargo
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Dificuldade Fácil
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Porções 10
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Total 260 min
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de Chocolate CLASSIC® Meio Amargo para decorar
Utensílios necessários
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Panela
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Batedeira
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Panela a Vapor
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Liquidificador
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Geladeira
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente, junte à gelatina a água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
- 2.Em um liquidificador, bata o Leite NINHO, o NESCAFÉ, o Leite MOÇA e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Reserve.
- 3.Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
- 4.Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
- 5.Incorpore delicadamente ao creme reservado, distribua em taças de sobremesa e leve à geladeira.
- 6.Sirva com as raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC.
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