Muffin Integral de Damasco e Gengibre sem Açúcar
Mini bolinho 100 % integral de damasco e gengibre, sem açúcar, feito com MOLICO® Zero Lactose em pó
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral2 colheres (sopa) de fermento em pó1 colher (chá) de bicarbonato de sódio3 ovos4 colheres (sopa) de azeite1 e meia xícara (chá) de suco de maçã integral sem açúcar2 colheres (sopa) de Composto Lácteo Molico Zero Lactose1 xícara (chá) de damasco em cubinhos1 colher (chá) de gengibre fresco ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
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1
Em um recipiente, peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
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2
Em outro recipiente, bata os ovos e junte o azeite, o suco de maçã, o Leite MOLICO® em pó e o damasco picado.
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3
Adicione a mistura dos líquidos à mistura de farinha e mexa com uma colher de cabo longo.
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4
Por último, adicione o gengibre fresco ralado.
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5
Distribua porções da massa em forminhas de papel (tamanho 0) colocadas dentro de formas para empada ou cupcake.
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6
Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que esteja levemente dourado. Sirva.
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