Muffin Integral de Damasco e Gengibre sem Açúcar
Mini bolinho 100 % integral de damasco e gengibre, sem açúcar, feito com MOLICO® Zero Lactose em pó
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral2 colheres (sopa) de fermento em pó1 colher (chá) de bicarbonato de sódio3 ovos4 colheres (sopa) de azeite1 e meia xícara (chá) de suco de maçã integral sem açúcar2 colheres (sopa) de Molico® Zero Lactose1 xícara (chá) de damasco em cubinhos1 colher (chá) de gengibre fresco ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
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1
Em um recipiente, peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
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2
Em outro recipiente, bata os ovos e junte o azeite, o suco de maçã, o Leite MOLICO® em pó e o damasco picado.
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3
Adicione a mistura dos líquidos à mistura de farinha e mexa com uma colher de cabo longo.
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4
Por último, adicione o gengibre fresco ralado.
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5
Distribua porções da massa em forminhas de papel (tamanho 0) colocadas dentro de formas para empada ou cupcake.
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6
Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que esteja levemente dourado. Sirva.
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