O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um potinho de vidro com tampa sobre uma mesa de madeira clara, ao lado da lata de NESCAU Extra Cacau 30% e um copo de vidro com leite e nescau. Dentro e em volta do pote tem os biscoitinhos amanteigados de nescau.
  • Fotografia vista de cima de um potinho de vidro com tampa. Dentro e em volta do pote tem os biscoitinhos amanteigados de nescau.
  • Fotografia de um potinho de vidro com tampa sobre uma mesa de madeira clara, ao lado da lata de NESCAU Extra Cacau 30% e um copo de vidro com leite e nescau. Dentro e em volta do pote tem os biscoitinhos amanteigados de nescau.
  • Fotografia vista de cima de um potinho de vidro com tampa. Dentro e em volta do pote tem os biscoitinhos amanteigados de nescau.
Um círculo vermelho com o logotipo de Nescau Nestlé na cor azul escuro.
Testada

Receita de Biscoito Amanteigado de NESCAU

Essa receita de Biscoito Amanteigado com NESCAU Extra Cacau 30% é perfeita para quem procura um biscoitinho crocante por fora, macio por dentro e com um sabor delicado de chocolate. Feito com ingredientes simples e poucos passos, ele combina a leveza da manteiga com o toque especial do achocolatado, resultando em uma massa fácil de manusear, ideal para cortar em formatos variados. Após assados, os biscoitos ficam levemente dourados e irresistíveis para acompanhar um café, chá ou até servir como lanche. A massa pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira, o que também torna essa receita uma ótima opção para congelar e assar em outro momento. Além disso, é uma ótima atividade para fazer com crianças, já que moldar os biscoitos pode ser divertido e personalizado com cortadores diferentes. Um biscoito simples, mas com sabor de casa de vó, com aquele toque chocolatudo que agrada todas as idades.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções20
  • Total10 min

Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de açúcar refinado
    • 2 colheres (sopa) de NESCAU® Extra Cacau 30%
    • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal (gelada, em cubos)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente grande, misture a farinha, o açúcar e o NESCAU.
  • 2.Adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa úmida. Continue trabalhando a massa até que ela fique homogênea e lisa.
  • 3.Modele em uma bola, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
  • 4.Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de 0,5 cm. Corte os biscoitos no formato desejado com cortadores ou a boca de um copo.
  • 5.Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
  • 6.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até ficarem levemente dourados nas bordas.
  • 7.Retire do forno, deixe esfriar completamente sobre uma grade e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Use manteiga de boa qualidade, pois ela é o ingrediente principal que dá sabor e textura à massa.

DICA DE COZINHA

Para biscoitos mais macios, asse por menos tempo. Para mais crocância, deixe dourar um pouco mais nas bordas.

Refrigere a massa antes de cortar

Deixe a massa na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cortar para facilitar o manuseio.

Experimente adicionar essências

Adicione uma pitada de essência de baunilha ou amêndoa para um toque extra de sabor.

Use cortadores de biscoito variados

Utilize cortadores de biscoito de diferentes formas para tornar a experiência mais divertida.

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