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Torta Holandesa

Biscoito CALIPSO, recheio cremoso de Leite MOÇA cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo.

  • Total: 270min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 15min
    Espera: 240min
  • 27 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 20

Ingredientes

Base

  • 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
  • meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote de Biscoito CALIPSO®

Recheio

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 3 gemas
  • 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 3 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Cobertura

  • 150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Base

Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT. Em um recipiente, misture o Biscoito triturado com a manteiga, até formar uma massa úmida.

Forre todo o fundo de uma forma de aro removível (28 cm de diâmetro) com essa mistura.

Nas laterais coloque os Biscoitos Calipso, com a parte coberta com chocolate voltada para fora.

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Reserve.

Recheio

Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos).

Desligue e deixe esfriar.

Misture à gelatina a água, e dissolva em banho-maria.

Adicione ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.

Junte ao creme reservado, misturando bem.

Coloque sobre a base reservada.

Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.

Cobertura

No momento de servir, prepare a cobertura: derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, e misture bem a manteiga e a água.

Coloque sobre a torta, desenforme e sirva.

Utensílios

  • Utensilio Forma de Fundo Removível
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Batedeira
  • Utensilio Panela
Marcar como já feita

Maravilha!
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Veja os comentários

Chefe Receitas Nestlé

15.09.2021
Uau! Que legal! 😋

Letícia

01.07.2021
A receita dá super certo, mas sempre faço a cobertura apenas com chocolate e creme de leite, acho melhor.

Chefe Receitas Nestlé

15.09.2021
Letícia, aposto que ficou uma delícia! 😋

Chefe Receitas Nestlé

20.09.2021
Letícia, aposto que ficou uma delícia! 😋

Renata

16.05.2021
Amei a receita fica uma delicia, apenas uma dica para o chocolate ao invés de colocar água colocar creme de leite, caso tenha pode acrescentar uma colher de RUM no chocolate para dar um toque diferenciado.

Gislaine do rocio Holik

01.01.2021
Testada e aprovada... Ficou linda e deliciosa!!!

Maria Araujo Rondini

27.11.2020
mat-r@uol.com.br

celia maria saes

23.11.2020
pode ser congelada?

Vera Lucia de Fatima Silva

18.09.2020
😋🥰😋

Vera Lucia de Fatima Silva

18.09.2020
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