Profiteroles Salgados com Creme de Cogumelos

Ingredientes

• Massa

  • meia xícara (chá) de água
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 100 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia xícara (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino

• Creme de Cogumelos

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 300 g de cogumelos frescos picados (shitake, shimeji e cogumelos paris)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada