Fotografia mostra quatro tipos de brigadeiros dispostos sobre uma mesa de madeira.

Brigadeiros Recheados Moça

Aprenda a fazer quatro receitas incríveis de brigadeiro recheados, feito com Leite MOÇA: Brigadeiro Recheado com Bolo de Cenoura, Frutas Vermelhas, Maracujá e Caramelo Salgado. Confira!

Receita de Brigadeiro Recheado com Bolo de Cenoura

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 30 min

Utensílios necessários

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    Panela

Ingredientes

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 4 colheres (sopa) de NESTLÉ® CHOCOLATERIA Chocolate em Pó 50%
    • 1 e meia xícara (chá) de bolo de cenoura em cubinhos
    • 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, NESTLÉ CHOCOLATERIA Chocolate em Pó 50%.
  • 2.Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela.
  • 3.Retire do fogo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  • 4.Com as mãos untadas, pegue uma pequena porção de brigadeiro e coloque um cubinho do bolo de cenoura no centro, feche as bordas e enrole.
  • 5.Passe no chocolate granulado e sirva em forminhas de papel.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Receita de Brigadeiro Recheado com Frutas Vermelhas

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 40 min

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

Ingredientes

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
    • 1 geleia de frutas vermelhas
    • Granulado branco para decorar

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • 2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
  • 3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  • 4.Após o brigadeiro esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça pequenas bolinhas com o brigadeiro.
  • 5.Faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque um pouco de geleia de frutas vermelhas no centro. Feche bem a bolinha para que a geleia fique completamente envolvida pelo brigadeiro.
  • 6.Passe cada bolinha no granulado branco até que estejam completamente cobertas.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Receita de Brigadeiro Recheado com Maracujá

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 40 min

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

Ingredientes

  • Brigadeiro

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • Açúcar cristal para enrolar
    • meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Recheio de Maracujá

    • Polpa de 2 maracujás
    • 60 ml de água
    • meia xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo

Brigadeiro

  • 1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉCreme de Leite e o suco de maracujá concentrado. Misture bem.
  • 2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
  • 3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

Recheio de Maracujá

  • 4.Em uma panela, adicione a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Misture bem.
  • 5.Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo frequentemente, até que a mistura engrosse e fique com a consistência de uma geléia. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
  • 6.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
  • 7.Após o brigadeiro esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça pequenas bolinhas com o brigadeiro.
  • 8.Faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque um pouco do recheio de maracujá na cavidade. Feche bem a bolinha para que o recheio fique completamente envolvido pelo brigadeiro.
  • 9.Passe cada bolinha no açúcar cristal até que estejam completamente cobertas.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Escolha maracujás com casca enrugada e pesada; isso indica que estão maduros e com muita polpa.

Dica Alimentar

Use a polpa do maracujá para fazer molhos para saladas ou para adicionar um toque ácido a sobremesas, como mousses e tortas.

Dica Nutricional

O maracujá é uma excelente fonte de vitamina C e fibra. Além disso, suas propriedades calmantes podem ajudar a aliviar o estresse e melhorar o sono.

Receita de Brigadeiro Recheado de Caramelo Salgado

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 40 min

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Tigela

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    Colher

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    Colher de pau

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    Marmita rectangular

Ingredientes

  • Brigadeiro

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 100 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
    • Chocolate granulado ou cacau em pó para decorar
  • Recheio de Caramelo Salgado

    • meia xícara (chá) de açúcar refinado
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • meia colher (chá) de sal marinho

Modo de Preparo

Brigadeiro

  • 1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o NESTLÉ CLASSIC Chocolate Meio Amargo picado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
  • 2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
  • 3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

Recheio de Caramelo Salgado

  • 4.Em uma panela média, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
  • 5.Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com a cor dourada, adicione a manteiga. Mexa bem até que a manteiga esteja completamente incorporada ao caramelo.
  • 6.Retire a panela do fogo e adicione o NESTLÉ Creme de Leite com cuidado, mexendo bem para incorporar.
  • 7.Adicione o sal marinho e misture até obter uma consistência cremosa e homogênea.
  • 8.Deixe o caramelo esfriar completamente antes de usar.
  • 9.Após o brigadeiro esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça pequenas bolinhas com o brigadeiro.
  • 10.Faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque uma pequena porção do recheio de caramelo salgado. Feche bem a bolinha para que o recheio fique completamente envolvido pelo brigadeiro.
  • 11.Passe cada bolinha em chocolate granulado para cobrir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

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