A tangerina, fruta cítrica de sabor adocicado e aroma marcante, é popular em todo o mundo, principalmente em países de clima tropical como o Brasil.
Neste post, vamos explorar os benefícios da tangerina, suas características únicas e mergulhar em um universo de sabores com diferentes tipos e receitas que você pode preparar em casa.
Desde a clássica mousse até opções mais elaboradas como a torta espelhada, você vai se surpreender com a versatilidade dessa fruta.
De onde vem a tangerina?
A história da tangerina data de séculos antes de Cristo. Segundo estudos, a tangerina é originária do sudoeste asiático, mais especificamente a região em que hoje fica a China.
Mas, apesar de ser cultivada há muito tempo, a tangerina só chegou ao ocidente por meio dos ingleses em meados de 1800. Os britânicos levaram a fruta para países vizinhos, e os benefícios da tangerina foram conhecidos por toda a Europa. Foi assim que Portugal começou a consumir a fruta e em seguida a introduziu em território brasileiro.
Qual a diferença entre laranja e tangerina?
Por serem parentes, elas são frequentemente confundidas, mas existem alguns detalhes que ajudam a diferenciar essas duas frutas cítricas deliciosas: a laranja e a tangerina podem ser diferenciadas pela coloração da casca. Enquanto a primeira é laranja-amarelada, a cor da segunda é mais para um laranja-avermelhado. O sabor também ajuda a diferenciar essas frutas, visto que a laranja é muito mais ácida e menos doce do que a tangerina. Vale também ressaltar que os benefícios da laranja são tão bons para a saúde quanto os benefícios da tangerina.
Quantos tipos de tangerina existem?
Existem diversos tipos de tangerina, cada um com suas características próprias de sabor, aroma e tamanho.
Algumas das variedades mais conhecidas são:
- Ponkan: com casca grossa e gomos grandes e suculentos.
- Cravo: de casca fina e lisa, com sabor doce e levemente ácido.
- Murcote: com gomos pequenos e sabor intenso.
- Mexerica: um nome popular dado à tangerina em algumas regiões do Brasil, geralmente referindo-se à variedade 'Cravo'.
- Bergamota: como já mencionamos, é um tipo de tangerina com sabor mais ácido.
Quais são os benefícios da tangerina?
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem e as variantes dessa fruta, chegou o momento de conhecer os benefícios da tangerina e como ela pode te ajudar a dar um boom na sua saúde! Confira abaixo:
Benefício da tangerina: ajuda a proteger a pele
Muitas pessoas gostam de ir à praia, mas se queixam de que o sol provoca vermelhidão e ardência na pele. Os carotenoides são um dos componentes que mais ajudam a evitar a irritação na pele depois de um banho longo de sol. Um dos melhores benefícios da tangerina é que ela contém essa substância em abundância, afinal, é ela que dá à fruta aquela coloração laranja-avermelhada. Desse modo, a fruta ajuda a aliviar a vermelhidão causada pelos raios UV e a proteger a pele da exposição ao sol. Vale ressaltar que o consumo da tangerina por si só não é suficiente para barrar os efeitos dos raios UV, por isso, não se esqueça de sempre passar protetor solar!
Benefício da tangerina: é um isotônico natural
Os atletas também podem aproveitar os benefícios da tangerina! Após a prática de exercícios físicos, é comum que muitos atletas recorram a bebidas isotônicas para repor os líquidos e eletrólitos perdidos pela transpiração provocada pela atividade física. Uma forma gostosa e natural de repor esses nutrientes é consumindo uma tangerina in natura, pois a fruta contém diversos minerais, como fósforo, magnésio e cálcio, que auxiliam na recuperação dos líquidos do corpo depois da atividade física.
Benefício da tangerina: a ajuda a prevenir o envelhecimento precoce
Um dos fatos da vida de que não dá para fugir é o envelhecimento. Afinal, um dia, todos nós vamos chegar nessa fase. Mas não é preciso adiantar esse processo e nem sofrer com ele, pois é possível envelhecer com saúde e uma pele sempre bonita e bem cuidada. Os benefícios da tangerina também podem contribuir para isso! A fruta tem em sua composição uma série de antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, inibindo os radicais livres e protegendo as células da ação desses elementos.
Benefício da tangerina: contribui para o fortalecimento da imunidade
Quem diria que a crença popular de que o suco de tangerina ajuda a diminuir as gripes e resfriados teria um fundo de verdade científica? Pois é, os componentes da tangerina contribuem para o fortalecimento da imunidade porque ela é rica em vitamina C, nutriente que estimula a produção de glóbulos brancos (elementos que atuam na defesa do organismo contra vírus e bactérias), aumentando a resistência do organismo e diminuindo a possibilidade de contrair gripes e resfriados. Esse é um dos melhores benefícios da tangerina, já que a vitamina C não é produzida naturalmente pelo organismo.
Benefício da tangerina: ajuda a diminuir os níveis de açúcar e colesterol
Os diabéticos também podem aproveitar os benefícios da tangerina! Para essas pessoas, as melhores frutas são aquelas das quais se pode comer a casca ou o bagaço, que é o caso da tangerina. Essa fruta cítrica contém uma boa quantidade de fibras alimentares, componentes nutricionais que ajudam a regular os níveis de açúcar e colesterol no sangue e contribuem para uma boa digestão.
Receitas com tangerina
Quer aproveitar todos os benefícios da tangerina, mas não sabe como? Para não precisar comer a fruta in natura toda vez e variar um pouco, confira essa deliciosa seleção de receitas com essa fruta maravilhosa!
- Mingau Nutren Senior de Aveia com Tangerina: para começar o dia com o pé direito, nada melhor do que um café da manhã reforçado. Nessa receita, o tradicional mingau de aveia ganha a companhia de uma calda deliciosa de tangerina.
- Suco de Tangerina: os sucos não poderiam faltar em nossa seleção – eles são a forma mais comum e mais gostosa de aproveitar os benefícios da tangerina! Nessa versão, o suco vem incrementado com toda a nutrição que a aveia e o leite em pó desnatado podem oferecer.
- Suco de Tangerina e Framboesa: se você gosta de combinar sabores, vale a pena experimentar essa combinação de suco de tangerina com framboesa. É fácil de fazer, é nutritivo e fica uma delícia!
- Smoothie de Abacaxi e Tangerina: para variar um pouco nos dias de calor, experimente esse smoothie de abacaxi e suco de tangerina. E, para ficar melhor ainda, os benefícios da tangerina e do abacaxi são incrementados com duas colheres de Nesquik.
- Mousse de Tangerina e Chocolate: a tangerina também pode brilhar nas sobremesas. Veja essa receita de mousse que combina todo o sabor da fruta com uma ganache deliciosa de chocolate meio-amargo.
- Salada Rápida:a acidez da tangerina também harmoniza muito bem em pratos salgados. Nessa salada feita com alface, beterraba, cenoura e muçarela, o suco de tangerina é acrescentado a um molho delicioso feito com creme de leite.
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Fontes
https://www.cfn.org.br/index.php/tangerinabergamota/
https://www.britannica.com/plant/tangerine-fruit#:~:text=Probably%20indigenous%20to%20Southeast%20Asia,and%20the%20southern%20United%20States.
https://saberhortifruti.com.br/tangerina/#:~:text=A%20hist%C3%B3ria%20da%20tangerina,entre%20265%20e%20419%20d.C.
