Um aroma que lembra jardim e um sabor que refresca e alivia o estresse até fortalecer sua imunidade. Estamos falando do chá de manjericão, uma infusão simples, mas poderosa, que vai muito além de ser apenas um tempero na sua pizza ou macarrão.
O manjericão, aquela plantinha verde que muitas vezes é usada como toque final em pratos da culinário, na verdade ‘esconde’ mais benefícios do que você imagina. Originário de regiões tropicais da Ásia e África, ele é usado há séculos não só por seu sabor marcante, mas também por suas propriedades medicinais.
Na Índia, por exemplo, o manjericão-santo (conhecido como Tulsi) é considerado uma planta sagrada e é amplamente utilizado na medicina ayurvédica para promover equilíbrio e bem-estar.
Mas o que torna o chá de manjericão tão especial? Além de ser fácil de preparar, ele é repleto de antioxidantes, anti-inflamatórios e compostos que podem ajudar a melhorar sua digestão, aliviar dores e até mesmo combater o estresse do dia a dia. E o melhor: você pode fazer isso tudo com ingredientes que provavelmente já tem em casa, é uma bebida natural com importantes propriedades medicinais, sendo utilizado para promover o bem-estar físico e mental, é fácil de ser encontrado e tem um ótimo custo-benefício, tornando-se uma excelente opção para quem busca equilíbrio de forma natural e acessível.
Neste artigo vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre o chá de manjericão. Desde os benefícios incríveis que ele oferece para a saúde, até uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em poucos minutos.
Também vamos falar sobre as contraindicações, porque, afinal, até mesmo os remédios naturais exigem alguns cuidados.
O chá de manjericão pode ser exatamente o que faltava na sua rotina para trazer um pouco mais de equilíbrio e saúde. Vamos juntos descobrir como essa plantinha pode transformar o seu dia a dia?
O que é o Chá de Manjericão?
O chá de manjericão é uma infusão tão simples quanto fascinante. Feito a partir das folhas frescas ou secas da planta Ocimum basilicum, ele é uma bebida que combina sabor, aroma e benefícios para a saúde em uma única xícara. O resultado é um chá que pode variar de leve e refrescante a intenso e aromático, dependendo da variedade de manjericão utilizada.
Na Europa, o manjericão ganhou popularidade como um tempero versátil, especialmente na culinária italiana, onde é essencial para molhos como o pesto. Mas, além de enriquecer pratos, ele também foi adotado como um aliado da saúde, sendo usado em chás e infusões para tratar desde problemas digestivos até infecções respiratórias.
E não podemos falar do manjericão sem mencionar suas variedades. Existem mais de 60 tipos, mas os mais conhecidos são:
- Manjericão-doce: O mais comum, com folhas verdes brilhantes e sabor suave, perfeito para chás e pratos culinários.
- Manjericão-roxo: Com folhas arroxeadas e sabor mais intenso, ele é tão decorativo quanto saboroso.
- Manjericão-santo (Tulsi): Considerado o mais medicinal, tem um sabor levemente picante e é amplamente usado na Índia para chás e remédios naturais.
Conheça 7 benefícios do Chá de Manjericão
O chá de manjericão não é só uma bebida saborosa e aromática; ele é um verdadeiro aliado da saúde. Conheça os principais benefícios e motivos para incluir essa infusão na sua rotina:
1. Ação antioxidante
O manjericão é rico em antioxidantes, como flavonoides e óleos essenciais, que ajudam a combater os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e por danos às células. Ou seja, tomar chá de manjericão pode ser um jeito gostoso de manter a pele jovem e o corpo saudável.
2. Propriedades anti-inflamatórias: Alívio natural para dores
Se você sofre com dores articulares ou musculares, o chá de manjericão pode ser um grande aliado. O eugenol atua como um anti-inflamatório natural, ajudando a reduzir inchaços e desconfortos. Imagine tomar uma xícara de chá após um dia cansativo e sentir aquela sensação de alívio se espalhando pelo corpo.
3. Melhora da digestão
Problemas digestivos como gases, indigestão e cólicas podem ser aliviados com o chá de manjericão. Ele tem propriedades carminativas (que reduzem gases) e antiespasmódicas (que relaxam os músculos do trato digestivo). Depois daquela feijoada de domingo, que tal uma xícara para ajudar na digestão?
4. Fortalecimento do sistema imunológico
Rico em vitamina C e outros nutrientes, o manjericão ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Isso significa que seu corpo fica mais preparado para combater gripes, resfriados e outras infecções. Em dias mais frios, quando o risco de ficar doente aumenta, o chá de manjericão pode ser um aliado.
5. Redução do estresse e ansiedade
Vida agitada? O chá de manjericão pode ajudar! Ele é considerado um adaptógeno, ou seja, ajuda o corpo a lidar melhor com o estresse físico e emocional. O aroma e os compostos naturais da planta promovem relaxamento e bem-estar. Que tal trocar aquele cafezinho da tarde por uma xícara de chá de manjericão para acalmar a mente?
6. Melhora da saúde respiratória
O chá de manjericão é um ótimo remédio caseiro para problemas respiratórios. Ele tem propriedades expectorantes e antimicrobianas, que ajudam a aliviar congestão nasal, tosse e sintomas de gripes e resfriados. Em dias de nariz entupido, uma xícara desse chá pode ser o alívio que você precisa.
7. Regulação do açúcar no sangue
Estudos sugerem que o manjericão pode ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, sendo um aliado para pessoas com diabetes ou pré-diabetes. Claro, o chá não substitui tratamentos médicos, mas pode ser um complemento natural e saboroso.
Como fazer chá de manjericão: aprenda receita simples
Preparar um chá de manjericão é tão fácil quanto relaxante. Com poucos ingredientes e alguns minutinhos do seu tempo, você pode criar uma bebida que vai encantar seu paladar e cuidar da sua saúde. Vamos aprender juntos com Receitas Nestlé?
Ingredientes
Para fazer uma xícara de chá de manjericão, você vai precisar de:
- Folhas de manjericão: 1 colher de sopa de folhas frescas (ou 1 colher de chá de folhas secas).
- Água: 1 xícara (cerca de 200 ml).
- Mel (opcional): Para adoçar, se preferir.
- Limão (opcional): Umas gotinhas para dar um toque cítrico.
Modo de Preparo
Siga este passo a passo simples e aproveite o processo:
- Ferva a água: Em uma chaleira ou panela, aqueça a água até que comece a formar aquelas bolhinhas no fundo. Não precisa deixar ferver completamente, pois a água muito quente pode destruir alguns nutrientes das folhas.
- Prepare as folhas: Enquanto a água esquenta, lave bem as folhas de manjericão (se estiver usando as frescas). Isso ajuda a remover impurezas e realça o sabor.
- Infusão: Coloque as folhas de manjericão em uma xícara ou bule e despeje a água quente por cima. Cubra com um pires ou tampa para manter os aromas e nutrientes.
- Espere: Deixe o chá em infusão por 5 a 10 minutos. Quanto mais tempo, mais forte e aromático ele ficará. Mas cuidado: deixar demais pode deixar o sabor amargo.
- Coe e sirva: Use uma peneirinha para remover as folhas. Se quiser, adicione um fio de mel para adoçar ou algumas gotas de limão para um toque refrescante.
- Aproveite: Sente-se, respire fundo e saboreie cada gole desse chá que é puro carinho em forma de bebida.
Que tal dar uma turbinada no seu chá de manjericão? Aqui vão algumas ideias para variar o sabor e os benefícios:
- Chá de manjericão com gengibre: Adicione uma rodela fina de gengibre fresco durante a infusão. Além de dar um sabor picante, o gengibre ajuda na digestão e aquece o corpo.
- Chá de manjericão com canela: Uma pitada de canela em pó ou um pedaço de canela em pau traz um toque doce e aconchegante, perfeito para os dias mais frios.
- Chá de manjericão com hortelã: Misture algumas folhas de hortelã com as de manjericão para um chá refrescante e revigorante.
- Chá de manjericão com limão e mel: Essa combinação clássica é ótima para fortalecer a imunidade e aliviar sintomas de gripe.
Quais são as contraindicações do chá de manjericão e cuidados para ingestão?
Apesar de ser uma bebida natural e cheia de benefícios, o chá de manjericão não é indicado para todos. Por isso, antes de incluir essa infusão na sua rotina, é importante conhecer algumas contraindicações e cuidados para garantir que você aproveite só o que ele tem de melhor.
Grávidas e lactantes devem evitar
Se você está grávida ou amamentando, é bom conversar com seu médico antes de tomar chá de manjericão. Isso porque alguns compostos presentes na planta, como o estragol, podem ter efeitos estimulantes no útero, o que não é recomendado durante a gestação. Além disso, ainda não há estudos conclusivos sobre a segurança do consumo durante a amamentação.
Alergias da família lamiaceae
O manjericão faz parte da família Lamiaceae, a mesma do alecrim, hortelã, orégano e sálvia. Se você tem alergia a qualquer uma dessas plantas, é possível que também tenha reação ao manjericão. Sintomas como coceira, vermelhidão na pele ou dificuldade para respirar são sinais de alerta. Na dúvida, consulte um alergista antes de experimentar.
Interações com medicamentos como anticoagulantes
Se você toma medicamentos anticoagulantes (como varfarina) ou tem problemas de coagulação, é importante evitar o consumo excessivo de chá de manjericão. A planta contém vitamina K, que pode interferir no efeito desses remédios. Sempre consulte seu médico para saber se o chá é seguro para você.
Consumo excessivo
O consumo exagerado de chá de manjericão pode causar efeitos colaterais como náuseas, irritação estomacal e até diarreia. Isso acontece porque os óleos essenciais presentes na planta, em grandes quantidades, podem ser um pouco agressivos para o sistema digestivo. O ideal é tomar de 1 a 2 xícaras por dia, no máximo.
Consulte um profissional
Se você tem alguma condição de saúde específica ou toma medicamentos regularmente, não deixe de consultar um médico ou nutricionista antes de incluir o chá de manjericão na sua dieta. Assim, você aproveita todos os benefícios sem correr riscos desnecessários.
Com Receitas Nestlé você descobre os benefícios dos chás naturais para a saúde e aprende de forma simples como as plantas podem fazer parte da sua alimentação!
Referências:
https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2024/08/14/manjericao-controla-acucar-no-sangue-e-combate-aftas-veja-9-beneficios.htm
http://uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2024/08/14/manjericao-controla-acucar-no-sangue-e-combate-aftas-veja-9-beneficios.htm
https://www.webmd.com/diet/holy-basil-tea-health-benefits
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/basil-benefits
