Com os dedos
Ao forrar o fundo da forma, deixar uma sobra de massa em toda a borda. Aperte a massa entre os dedos, formando um zigue-zague.
Com o dedão: pressione levemente a superfície das bordas.
Com cortadores
Abra a massa e corte-a, usando o cortador no formato desejado. Decore toda a borda.
Para uma torta fechada, sobreponha as massas cortadas, cobrindo toda a superfície.
Fechamento Total
Abra um pedaço de massa, e cubra toda a torta.
Faça o fechamento utilizado os dedos.
Corte um pedaço de massa bem no centro, para deixar o vapor sair.
Se preferir, faça uma cruz no centro: é mais simples.
Fechamento Gradeado
Abra a massa e corte tiras. Cubra a torta usando as tiras, colocando-as em uma única direção e com espaço entre elas.
Depois, no sentido contrário, coloque outras tiras, "costurando" (por baixo e por cima) as que foram colocadas anteriormente.
Com colher e garfo: pressione nas laterais, formando desenhos variados.
Dicas de cozinha
Como Decorar Massa de Torta
Aprenda a técnica indicada para deixar sua torta ainda mais bonita
Nossa que capricho . Parabéns !