Fácil
270 min
Dicas
- Se desejar substitua a fécula pela mesma quantidade de amido de milho. A utilização da fécula deixa a cobertura mais brilhante.
- Se desejar um creme mais firme acrescente mais meia colher (sopa) de amido de milho.
Torta Espelhada de Morango
Torta recheada com creme de confeiteiro de Leite MOÇA e morangos
Utensílios
Forno
Forma de Fundo Removível
Geladeira
Panela
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 100 g de manteiga
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 gemas
- meia colher (chá) de raspas da casca de limão
- 300 g de morangos cortados ao meio
- 2 colheres (chá) de fécula de batata
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor morango
Massa
Creme
Cobertura
Modo de Preparo
Massa
Creme
Cobertura
O que fazer com essa receita?
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Por gentileza, esse creme da torta. O ideia é ele esfriar em temperatura ambiente ou geladeira com filme em cima?
Desde já obrigado
Olá Adrisio, recomendamos deixar esfriar em temperatura ambiente com o filme plástico por cima do creme, assim evitará a formação de película e o endurecimento do creme, uma vez que á a base de amido. Após esfriar siga o próximo passo para a montagem do creme na torta (não coloque o creme quente na torta). Qualquer dúvida estamos a disposição, até breve.
Segui à risca todas as medidas para fazer a massa, mas ainda assim na hora de abri-la ficou esfarelando. Não tenho experiência na cozinha, em quais situações uma massa pode esfarelar? Fiquei bem chateado haha.
Obrigado!
Eduardo, essa receita foi testada e aprovada em nossa cozinha! Para entendermos melhor o que aconteceu, nos chame através dos nossos canais nas redes sociais, assim poderemos entender melhor o que deu errado. Até logo!
Amei essa torta ficou linda e deliciosa
Deliciosa, não é mesmo? Agradecemos a sua participação, Maria! ?
ficou boa mas não é espetacular
Agradecemos o feedback! Ficamos muito contentes em tê-la aqui conosco!
Torta maravilhosaa! Se seguir a receita com calma e direitinho da super certinho e fica deliciosa!
Lauren, ficamos felizes em saber que testou e aprovou!?