O Cupcake de Frutas Vermelhas é uma criação gastronômica que combina a doçura clássica do bolinho com a frescura das frutas vermelhas, tornando-o um sucesso em mesas de doces, festas e sobremesas. A combinação de morangos, amoras, framboesas e mirtilos confere uma deliciosa experiência de sabor equilibrado.
Uma doçura versátil e saborosa
Com uma apresentação encantadora, os Cupcakes de Frutas Vermelhas são decorados com creme chantilly ou buttercream (creme à base de manteiga) e finalizados com frutas frescas, resultando em cores vivas e um charme irresistível, tornando-os ideais para ocasiões especiais e presentes.
Receita de cupcake de frutas vermelhas
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
Cobertura
- 300 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® ao Leite
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- morangos para decorar
Modo de preparo
Massa
- Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
- Desligue, junte a farinha, o Leite NINHO e o fermento e misture bem até ficar homogêneo.
- Polvilhe as frutas vermelhas com um pouco de farinha e misture à massa.
- Coloque a massa em forminhas de papel (n° 0) dentro da forma para cupcakes.
- Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.
Cobertura
Em um recipiente, derreta em banho-maria o Chocolate NESTLÉ CLASSIC.
- Desligue o fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite mexendo até formar um creme homogêneo.
- Deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar, decore os cupcakes e finalize com os morangos. Sirva.
A textura fofa e úmida da massa, combinada com o creme leve e aerado, proporciona uma experiência culinária única. Ao morder, o doce se desfaz na boca, enquanto as frutas vermelhas acrescentam um toque refrescante e saboroso.
Super dicas Receitas Nestlé
- Se desejar, substitua as frutas vermelhas por morangos picados ou até mesmo frutas amarelas, como manga, abacaxi e maracujá.
- Não indicamos o congelamento desta massa. Se desejar, prepare a mesma receita sem as frutas e congele, sem a decoração, em recipiente tampado. Para descongelar, deixar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente. A decoração deve ser preparada no dia em que será servida.
Outros tipos de cupcakes
- Cupcake de Banana com Aveia
- Cupcake Integral de Cacau e Banana Sem Ovo e Sem Lactose
- Cupcake Prático de Iogurte com Morango
-
Cupcake de Chocolate e Aveia
De quitandas a confeitarias de luxo
O Cupcake de Frutas Vermelhas transcende fronteiras, está presente em diferentes contextos culinários. Seja nas quitandas das pequenas cidades ou nas confeitarias de luxo das grandes metrópoles, essa iguaria conquistou seu espaço e se tornou uma preferência entre pessoas de todas as idades, tornando-se uma receita queridinha e instagramável entre jovens e adultos, até por conta de sua variedade de massas, recheios, coberturas e sabores.
Celebre o sabor e a beleza
Portanto, o Cupcake de Frutas Vermelhas é muito mais do que uma simples guloseima. É uma experiência gastronômica que celebra a doçura da vida e a beleza das cores naturais. Cada mordida é uma viagem de sabores e texturas que desperta os sentidos e traz um sorriso aos lábios. Permita-se saborear essa delícia e encante-se com a maravilha culinária.