Cupcake de chocolate e aveia
Mini Bolo de Chocolate e NESTLÉ® Aveia Flocos decorado com Creme de Cereja
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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200 g de manteiga3 ovosmeia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES1 e meia xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite1 e meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉmeia colher (sopa) de fermento químico em pó1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Decoração:
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2 claras1 xícara (chá) de açúcar3 colheres (sopa) de cereja em calda da caldacereja em calda picadas e para decorar
MODO DE PREPARO
- Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel n° 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme e sirva decorado.
- Decoração:
- Em uma panela média, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decores os cupcake com o creme e com uma cereja.
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