Hoje vamos conhecer uma receita de fricassê de frango especial e irresistível, com vários modos para você prepará-lo. Essa é uma opção simples e prática que promete encantar o paladar de todos.
Boa leitura!
A origem do fricassê de frango
A história do fricassê de frango tem raízes na rica culinária francesa. Fricassée é uma palavra em francês, que significa "refogado". Na Idade Média, esse prato ganhou popularidade por ser uma forma de cozinhar carnes, principalmente aves, com técnicas de refogado e depois cozinhá-las em um molho cremoso.
Com o passar do tempo, o fricassê de frango se espalhou por várias culturas e ganhou adaptações regionais, o que tornou esse prato versátil e cheio de personalidade.
Receita fácil de fricassê de frango
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
- meia xícara (chá) de água quente
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 lata de milho-verde escorrida
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado
- 1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo
Venha conferir agora mesmo o super modo de preparo que separamos para você!
Combine fricassê de frango com outros alimentos
O fricassé de frango, com sua textura cremosa e sabor reconfortante, é um prato versátil que se presta a deliciosas harmonizações com outros alimentos. Ao combinar o fricassé com ingredientes complementares, é possível criar uma experiência gastronômica única e inesquecível.
- Arroz Basmati: A leveza e aroma do arroz basmati criam uma combinação perfeita com o fricassé de frango, equilibrando a cremosidade do prato.
- Legumes Salteados: Adicione cor e textura ao fricassé com uma seleção de legumes salteados, como brócolis, cenoura e ervilhas.
- Salada Verde Fresca: Acompanhar o fricassé com uma salada verde fresca traz leveza e um toque de frescor ao paladar.
- Batatas Gratinadas: A combinação do fricassé de frango com batatas gratinadas acrescenta uma nota de indulgência e sabor gratificante.
- Vinho Branco Seco: Para os apreciadores de vinho, um bom vinho branco seco harmoniza perfeitamente com o fricassé, realçando seus sabores e equilibrando a cremosidade do prato.
- Espumante: A efervescência do espumante contrasta com a textura do fricassé, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.
- Pão Fresco: Utilize fatias de pão fresco para aproveitar todo o molho cremoso do fricassé, criando uma deliciosa combinação de sabores e texturas.
- Queijos Leves: Acrescentar queijos leves, como queijo cottage ou ricota, ao fricassé de frango complementa a cremosidade e agrega um toque de sabor suave.
- Massas Frescas: Para uma refeição mais substanciosa, sirva o fricassé sobre uma cama de massas frescas, como tagliatelle ou fettuccine.
- Ervas Aromáticas: Finalize o prato com ervas aromáticas frescas, como salsinha ou coentro, para dar um toque de frescor e sofisticação.
Experimente essas harmonizações para enriquecer a experiência gastronômica do fricassé de frango e surpreenda-se com as novas dimensões de sabor que essa combinação pode proporcionar. A arte da harmonização transforma um simples prato em uma verdadeira experiência para o paladar.
Além desta receita, também temos as dicas
Desfie o frango de um jeito fácil e rápido
Lembre-se de que desfiar o frango é uma etapa essencial no preparo do Fricassê. Aqui estão algumas dicas para desfiar o frango de forma fácil e prática:
No Liquidificador: Coloque o frango cozido em pedaços no liquidificador e use a menor potência para evitar que vire uma pasta.
- Panela de Pressão: Cozinhe o frango na panela de pressão, escorra a água e, com a panela fechada, sacuda bem para desfiar os pedaços.
- Na Batedeira: Coloque o frango ainda morno em um recipiente e use a batedeira para desfiar os pedaços com cuidado.
Momentos especiais para servir o fricassê de frango
- Almoço de Domingo: Surpreenda sua família com esse prato delicioso e aconchegante em um almoço memorável.
- Jantar entre Amigos: Receber amigos em casa merece uma refeição especial. O Fricassê de Frango é a escolha certa para agradar a todos!
- Dia das Mães ou Dia dos Pais: Proporcione um momento de carinho e sabor para aquela pessoa especial em um dia comemorativo.
Lembramos que essa receita rende aproximadamente 4 porções, mas não se preocupe, ela é tão deliciosa que pode ser facilmente adaptada para mais convidados!
Que tal experimentar uma das receitas mencionadas ou criar a sua própria versão desse prato tão amado? Aventure-se na cozinha e desfrute desse deleite cremoso e versátil fricassê de frango!
Bom apetite!