Oi, Cristina, tudo bem? Espero que sim! Como a massa do panetone é rica em ovos, gorduras, leite e frutas, essa receita tem o prazo de validade de até 5 dias. Contudo, você pode estender esse prazo utilizando conservantes próprios para panificação, como o Anti-Mofo, e trocando os ovos in natura por ovos pasteurizados. Para conservar seu panetone, utilize embalagens próprias para panetone como sacos plásticos com fechamento, garantindo assim que ele não fique em contato com o ar ambiente e resseque. Existem, também, caixas de acetato ou de papel próprias para panetones, indicados mais para receitas decoradas. Espero ter ajudado e obrigado pela participação. Um abraço! 💖👍
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Bom dia gostaria de saber a validade do panetone e chocotone e qual tipo de enbalagen que uso para venda.
Achei a aula maravilhosa.