Ulisses Stelmastchuk
Ulisses Stelmastchuk é formado em Ciências Sociais e mestre em Antropologia da Alimentação pela PUC-SP, pesquisando gastronomia, cozinha brasileira, chefs de cozinha e receitas culinárias. Possui diversos cursos de especialização em gastronomia, panificação e confeitaria. Atualmente, é o chef da cozinha de Receitas Nestlé, desenvolvendo receitas, testando novos produtos e criando conteúdos gastronômicos.
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