Imagina Carla Perez na Cozinha

Maggi convidou mais uma celebridade para Imaginar na Cozinha! Nesse episódio, Carla Perez traz uma das receitas preferidas da sua família: Nhoque ao Molho de Tomate. Confira essa receita e um papo animado com a Tata Pereira!

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES PREPARO: DIFICULDADE: FÁCIL

Nhoque ao Molho de Tomate

INGREDIENTES

Molho:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
4 tomates picados
1 xícara (chá) de polpa de tomate
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsa
Massa:
4 batatas descascadas
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 stick de MAGGI Meu Segredo
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Molho:
1

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates.

2

Adicione a polpa de tomate, meia xícara (chá) de água, o açúcar e o sal.

3

Cozinhe por cerca de 10 minutos. Reserve.

Massa:
4

Em uma panela, cozinhe as batatas em meio litro de água, por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.

5

Amasse-as com um garfo e passe-as por uma peneira ou espremedor.

6

Em um recipiente, coloque as batatas amassadas, a manteiga, o queijo parmesão, o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e o ovo. Misture bem a cada adição e vá adicionando a farinha até obter consistência de enrolar (trabalhe sempre sobre superfície polvilhada com farinha de trigo).

7

Enrole e corte como nhoques.

8

Cozinhe-os em água fervente e retire-os passados 5 minutos que subirem a superfície e sirva com o molho reservado.


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