Batata Palha Caseira

Name: Batata Palha Caseira
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 600g de batata asterix; óleo suficiente para fritar em imersão; meia colher (chá) de sal

Receita de Batata Palha Caseira crocante feita com batata asterix, óleo e sal.

Receita criada por: Lu Neves

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 30 min

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Ingredientes

- 600g de batata asterix
- óleo suficiente para fritar em imersão
- meia colher (chá) de sal

Utensílios necessários

Frigideira
Tigela
Ralador

Modo de Preparo

1.Rale as batatas lavadas em ralo fino, lave, escorra e seque bem em papel toalha.
2.Leve para fritar aos poucos em óleo quente por volta de 180°C, até ficar douradinha.
3.Coloque em papel toalha, na grade ou na peneira para escorrer.
4.Coloque sal enquanto ainda estiver quente.
5.Guarde em pote bem fechado depois de frio.

SUSTENTABILIDADE

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CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!