Receita de Batata Chips deliciosas e crocantes feitas com batata e sal
Panela
- Prepare essa receita na airfyer
Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.
Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.
Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!
A batata rosa ou também a batata doce roxa são as mais sequinhas para fazer chips.
Com um ralador ou mandolin - utensílio de cozinha próprio para corte de alimentos - para que fiquem todas com a mesma espessura. Caso não tenha um deles, é ideal ter uma faca grande bastante afiada para ter cortes semelhantes.
Tempere as batatas com o azeite, sal ou outro tempero de sua preferência. Coloque algumas fatias no cesto da AirFryer, apenas o suficiente para cobrir o fundo do cesto e asse por cerca de 8 minutos a 180ºC. Repita o processo.
A temperatura ideal é de 130ºC a 140ºC.
Os óleos vegetais são melhores para fritar batata (girassol ou canola, mas pode-se utilizar azeite ou óleo de coco). Coloque bastante óleo na panela, o suficiente para que cubra completamente todas as batatinhas e cuidado com a temperatura durante o processo.
muito bom otima receita