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Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.
Testada

Receita de Batatas Laminadas com Azeite Aromatizado

Batatas laminadas assadas com azeite aromatizado com alho e tomilho e molho de NESTLÉ Creme de Leite e limão

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 95 min

Ingredientes

  • Batatas

    • 6 batatas grandes lavadas (cerca de 1 quilo e 200 g)
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pitada de sal
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 4 dentes grandes de alho em fatias
    • 4 ramos de tomilho

  • Molho

    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 e meia colher (sopa) de suco de limão
    • raspas da casca de 1 limão

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Forno

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    Geladeira

Modo de Preparo

Batatas

  • 1.Corte as batatas em fatias finas sem separá-las da base, abra delicadamente as fatias, e tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve em uma assadeira antiaderente.
  • 2.Em uma frigideira aqueça o azeite e doure levemente as fatias de alho e os ramos de tomilho.
  • 3.Regue as batatas com esse azeite, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • 4.Tire o papel-alumínio e asse por mais 40 minutos ou até as batatas ficarem douradas.

Molho

  • 5.Em um recipiente misture todos os ingredientes.
  • 6.Reserve em geladeira e depois sirva entre as fatias das batatas, decoradas com as fatias de alho douradas e os ramos de tomilho.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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