Bolo de Abobrinha Nesfit
Bolo de abobrinha com Cereal Matinal NESFIT, uvas-passas e nozes
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Total: 60minPreparação: 20minCozimento: 40min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 15
Ingredientes
Bolo
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares, triturado
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- meia colher (chá) de canela em pó
- 2 abobrinhas raladas
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de margarina
- 4 colheres (sopa) de uvas-passas
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas
Cobertura
- meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares triturado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de margarina gelada
- 2 colheres (sopa) de nozes trituradas
Modo de preparo
Bolo
Em um recipiente, bata os ovos com o Leite MOLICO e junte a farinha de trigo peneirada. Coloque o NESFIT, o fermento em pó, a canela em pó, as abobrinhas e o açúcar mascavo. Misture bem e reserve.
Em uma panela, derreta a margarina e refogue as uvas-passas e junte também à mistura.
Incorpore as nozes e despeje tudo em uma forma de bolo inglês (11cm x 30cm x 8cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Reserve.
Cobertura
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até obter uma farofa e coloque sobre a massa reservada.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme.
Utensílios
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Panela
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Forno
Dica
-Se preferir, troque o NESFIT Cereal da receita pelos outros NESFIT Cereais, utilizando a mesma quantidade indicada nos ingredientes.
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