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Bolo de Abobrinha Nesfit

Bolo de abobrinha com Cereal Matinal NESFIT, uvas-passas e nozes

  • Total: 60min
    Preparação: 20min
    Cozimento: 40min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 15

Ingredientes

Bolo

  • 2 ovos
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares, triturado
  • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • meia colher (chá) de canela em pó
  • 2 abobrinhas raladas
  • meia xícara (chá) de açúcar mascavo
  • meia xícara (chá) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 4 colheres (sopa) de nozes picadas

Cobertura

  • meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares triturado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de margarina gelada
  • 2 colheres (sopa) de nozes trituradas

Modo de preparo

Bolo

Em um recipiente, bata os ovos com o Leite MOLICO e junte a farinha de trigo peneirada. Coloque o NESFIT, o fermento em pó, a canela em pó, as abobrinhas e o açúcar mascavo. Misture bem e reserve.

Em uma panela, derreta a margarina e refogue as uvas-passas e junte também à mistura.

Incorpore as nozes e despeje tudo em uma forma de bolo inglês (11cm x 30cm x 8cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Reserve.

Cobertura

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até obter uma farofa e coloque sobre a massa reservada.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Forno

Dica

-Se preferir, troque o NESFIT Cereal da receita pelos outros NESFIT Cereais, utilizando a mesma quantidade indicada nos ingredientes.
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