Brigadeiro com Goiabada e Brigadeiro de Churros
Brigadeiro de Leite MOÇA® com goiabada e castanha-do-pará e brigadeiro de churros
RENDIMENTO:
20 brigadeiros
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Brigadeiro Branco (base):
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 colher (sopa) de manteiga
- Brigadeiro de Churros:
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2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (chá) de manteiga manteiga1 colher (chá) de canela em pó
- Brigadeiro com Goiabada:
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meia xícara (chá) de goiabada cremosa1 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
MODO DE PREPARO
- Brigadeiro Branco (base):
- Em uma panela misture o Leite MOÇA e a manteiga, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
- Brigadeiro de Churros:
- Em uma panela derreta o açúcar até formar um caramelo claro. Acrescente a manteiga, desligue o fogo e coloque 1 receita do Brigadeiro Branco reservado e a canela. Misture bem e transfira para um recipiente untado com manteiga para esfriar. Enrole em formato de brigadeiros e passe no açúcar e na canela.
- Brigadeiro com Goiabada:
- Transfira 1 receita do Brigadeiro Branco reservado para um recipiente untado com manteiga para esfriar. Enrole em formato de brigadeiros, aperte o meio, formando uma cavidade, recheie com a goiabada e feche enrolando novamente. Passe nas castanhas-do-pará picadas para finalizar.
- DICA:
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Se desejar use uma goiabada cascão, ou em pedaço, aquecida com um pouco de água para amolecer e encorpar.
Se desejar, decore com um pouco de goiabada em cima.
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