Congelamento
Congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe a embalagem em temperatura ambiente por cerca de 2 horas. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.
Quanto uso de nozes para produzir cem brigadeiros
Olá Wilma, tudo bem? Nesse teste rendeu 40 brigadeiros, para tal foram necessários 10 nozes, devido a ser dividido em 4 pedaços cada nozes. Concluído isso, para 100 brigadeiros são necessários 25 nozes. Espero ter ajudado! Até mais, viu?