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Brigadeiro Moça Criança

Receita de Brigadeiro Moça Criança delicioso, feito com Leite MOÇA, Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, manteiga, Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e confeitos coloridos

  • Total: 55min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 15min
    Espera: 15min
    Servir: 15min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 30

Ingredientes

Brigadeiro

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Chocolate

  • 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
  • 1 xícara (chá) de confeitos coloridos

Modo de preparo

Brigadeiro

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).

Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.

Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e espete um palito em cada. Reserve.

Chocolate

Pique o Chocolate NESTLÉ CLASSIC, divida-o em três partes iguais e despeje duas partes em um refratário seco.

Pique finamente a parte restante e reserve.

Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo.

Coloque o refratário com as duas partes de Chocolate sobre a panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente.

Retire do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente.

Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio).

Cubra cada pirulito com o Chocolate derretido, escorra o excesso e passe-os pelo confeito colorido.

Deixe-os apoiados em uma superfície até secar. Sirva.

Utensílios

  • Panela
  • Panela a Vapor

Dica

- Para ficar ainda mais divertido, coloque os pirulitos depois de prontos em copos coloridos.
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Maravilha!
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