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Fotografia em tons de laranja em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, uma toalha rosa com uma tábua de madeira. Em cima, estão as taças de brigadeiro e ao redor, damascos.

Testada

Brigadeiro no Copinho de Nozes com Damasco

Receita da consumidora Sandra Consuli, de Brigadeiro no Copinho de Nozes com Damasco, delicioso feito com Leite MOÇA Semidesnatado, damasco e nozes

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 120 min

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Ingredientes

Geleia de Damasco
- 250 g de damasco
- 500 ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Brigadeiro
- 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado
- 250 g de nozes trituradas
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Utensílios necessários

Tigela
Colher
Forno
Liquidificador
Charlotte / molde da Baviera
Mini forma de bolo

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Geleia de Damasco

1.Em um pote, hidrate o damasco com água por no mínimo 1 hora. Após, escorra a água e transfira o damasco para um liquidificador ou triturador e bata.
2.Em uma panela, em fogo baixo, derreta o açúcar até obter um caramelo claro. Adicione o damasco reservado e misture bem por alguns minutos até que esteja tudo incorporado e numa textura de geleia (cerca de 5-8 minutos). Retire do fogo, transfira para um pote e cubra.

Brigadeiro

3.Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8-10 minutos, até começar a ferver. Após esse tempo, transfira para copinhos ou tacinhas e espere esfriar. Em seguida, cubra com a geleia de damasco e sirva.

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Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.